La algareña Leticia Navarro, alma mater de ‘Chiyoko Sushi’, acaba de abrir un nuevo local en la Alameda de San Antón de Cartagena, ofreciendo un servicio de sushi para recoger en local o con entrega a domicilio, desde donde atenderá tanto a la ciudad como a barrios y diputaciones, según informa en su página de Facebook ‘Algar Plaza del Hondo’.
La ‘Sushichef’ Leticia Navarro ha sido reconocida en Japón como experta en sushi, sashimi y comida japonesa por lo que ha sido diplomada por el Gobierno de Japón como chef digna de representar la comida japonesa por el mundo, distinción que logró tras efectuar varios cursos de máximo nivel en el país nipón.
Tras un tiempo trabajando en El Algar y con una trayectoria que incluye un Grado de Gastronomía en el ‘Basque Culinary Center’, así como la especialidad de Sushi Chef por la ‘Tokyo Sushi Academy’, para lo que estuvo un tiempo en Japón, tras pasar por Trips Undersun Bodas&Events en La Manga Club, lleva más de dos años dedicada a su propio negocio, en El Algar, ofreciendo un sushi de alta calidad que ya le ha abierto las puertas de este difícil sector gastronómico.
Leticia Navarro explica que desde el nuevo ‘Chiyoko Sushi’ «suministramos el máximo placer de la cocina japonesa a toda la costa del Mar Menor y las poblaciones del interior de Cartagena con servicio a domicilio o para recoger en el propio establecimiento».
Sobre su estancia en el Undersun Restaurant Lounge, ubicado en el centro comercial Las Sabinas, en pleno corazón de La Manga Club, Tomás Martínez Pagán escribía en La Verdad: «la ‘sushiwoman’ Leticia Navarro, es una cartagenera que se ha recorrido medio mundo elaborando este producto; desde Basque Culinary Center de San Sebastián, hasta su última experiencia en Japón, donde estuvo durante 90 días, patrocinada por el gobierno nipón, hasta conseguir el título oficial del Ministerio de Agricultura y Pesca como experta en sushi, sashimi y cocina japonesa. Esta joven de la Trimilenaria, utiliza para su trabajo lo que podríamos denominar tecnología 4.0; de hecho, en breve lanzará su web sobre la cultura de la cocina oriental, en la cual se podrá aprender y conocer todo sobre este arte culinario, aportando consejos de cómo degustarlo, historia sobre el origen de los palillos y cómo utilizarlos, o como usar y en qué medida el wasabi, la soja o el jengibre y demás detalles de tan singular cocina».
Cómo realizar los pedidos:
El horario de ‘Chiyoko Sushi’ es de jueves a domingo de 20 a 23 horas. De lunes a miércoles no ofrecen servicio. Los pedidos a domicilio deben realizarse hasta las 18 horas para poder asegurar una buena elaboración y un buen servicio de entrega. Los pedidos para recoger en el local pueden realizarse a cualquier hora. Ofrecen servicio a domicilio en El Algar, La Unión, Cartagena, Los Belones, San Javier, Los Alcázares y alrededores. El servicio a domicilio lleva un suplemento de tres euros por desplazamiento y el pedido mínimo aproximado es de 40 euros (según zona).
Chiyoko en Cartagena
Alameda de San Antón, 36.
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Miércoles a domingo: 20:00 a 23:00H
Pedidos: 744 48 94 87 o en el email: pedidos@chiyoko.es