El chef Juan Pablo Ortiz, alma mater del Restaurante Barrigaverde de Murcia, en el murciano barrio de San Antolín, vuelve a convocar a los amantes de las ostras a una nueva cena maridaje que tendrá lugar el próximo jueves 19 de Noviembre. Para ello ha creado un menú muy especial, con ostras de Pierre Pajaud, de Les huitres de Nathalie et Sebastien.
Bajo el título ‘Cena Maridaje Las Ostras’, Juan Pablo Ortiz ofrecerá lo que él califica como «la noche más hedonista» en la que ofrecerá, a un grupo muy reducido de comensales una degustación de ostras al natural, 6 pases de ostras elaboradas y un postre, con maridaje de incluido que llevará Champán, Jerez, Albariños y algún tinto por 90€ por comensal.
Como no podía ser de otra manera, la base de los platos del menú que elaborará Juan Pablo son estos sabrosos moluscos bivalvos marinos en diferentes elaboraciones.
Debemos darnos prisa si queremos asistir pues tan solo están disponibles 30 plazas.
La cena, a partir de las 21 horas, comenzará con una degustación de ostras al natural para seguir con el resto de platos.
Sobre Barrigaverde
Según explican en su web, «el concepto de Barrigaverde es el de un restaurante de cocina abierta donde se realiza cocina de autor en formato de tapa y para compartir. Barrigaverde es sinónimo de cocina buena y rica, pero informal, para poder compartir por un precio moderado, donde se pueden probar cosas que no se encuentran en otro tipo de restaurante. Realizamos cocina en vivo con productos frescos traídos del cercano Mercado de Verónicas, prestando atención sobre todo al producto murciano y de cercanía.
El local se divide en dos ambientes: barra y salón. La barra, atendida directamente por los cocineros que realizan los platos a la vista del comensal. El salón está compuesto de varias mesas y un sofá corrido que ofrece mucho juego a la hora de servir mesas para más comensales.
El local se divide en dos ambientes: barra y salón. La barra, atendida directamente por los cocineros que realizan los platos a la vista del comensal. El salón está compuesto de varias mesas y un sofá corrido que ofrece mucho juego a la hora de servir mesas para más comensales.
El espacio ha sido desarrollado por el estudio de diseño Creastylow, ocupa unos 150 metros y tiene capacidad para unos 60 comensales. Dispone de una amplia terraza y una gran bodega acristalada. Es muy luminoso, con una decoración moderna y elegante, acompañada de una vajilla personalizada realizada expresamente para nuestro local.
El restaurante se encuentra en el céntrico barrio de San Antolín, de la ciudad de Murcia. Su ubicación es inmejorable. Ya que se encuentra muy cerca de la salida/entrada de la Autovía y se puede aparcar un gran parking público justo al lado del restaurante.
El ticket medio es moderado ya que se puede comer a partir de 30€ con servicio de carta y platos especiales (fuera de carta)».
- Ubicación: Calle Maestro Salvador Ortiz, 6, Murcia.
- Teléfono: 968 747 091
- Teléfono de reservas: 659 730 349