Según datos del Observatorio Sectorial DBK, las exportaciones de frutas y hortalizas registraron en 2020 un nuevo máximo tras conseguir la cifra de 14.516 millones de euros, un 6,4% más que en 2019. De este forma, la facturación del sector en el extranjero encadena seis años consecutivos de crecimiento, período en el cual se ha incrementado cerca del 40%.
Según publica Food Retail, las exportaciones de frutas crecieron el 7,6% hasta los 8.594 millones de euros, mientras que las ventas al exterior de hortalizas se incrementaron el 4,7% y se situaron en 5.922 millones.
El principal destino de las exportaciones españolas es sin lugar a dudas la Unión Europea, reuniendo el 92% y el 93% de las ventas de frutas y hortalizas al exterior, respectivamente. Alemania, Francia y Reino Unido se configuran como los principales países de destino en ambos segmentos.
Por otro lado, las importaciones de frutas y hortalizas se incrementaron en un 6,6% hasta alcanzar los 2.924 millones. Marruecos destaca como principal país de origen de las importaciones, con el 20% del total de frutas importadas y el 49% de las hortalizas.
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El valor de la producción de frutas y hortalizas superó los 20.000 millones de euros en 2020, registrando un crecimiento del 5,6% respecto al año anterior, favorecido por el incremento de la demanda y la consiguiente subida de precios ante la pandemia del COVID-19, que impulsó el consumo de alimentos frescos en los hogares, especialmente en los meses del confinamiento.
Pequeños y medianos productores
En el sector hortofrutícola se identifica un alto número de pequeños y medianos productores, si bien se aprecia una creciente tendencia hacia la integración y asociación en organizaciones de productores y comercializadores. En el ámbito de la comercialización mayorista especializada existe un mayor grado de concentración.
De esta forma, la facturación total conjunta de los veinte principales operadores superó los 5.100 millones de euros en 2019, mientras que los treinta primeros facturaron ya cerca de 6.500 millones.