El jueves 18 de mayo, el restaurante The Agus Gastromusic vuelve a vestirse de gala para celebrar una experiencia muy especial, la primera edición de ‘Seis manos, Seis cuerdas’. Se trata de una cena maridaje exclusiva, en cuanto al menú creado por Agustín Martínez (gerente y chef del grupo The Agus) y el maridaje de vinos, seleccionado y presentado por el nariz de Oro, Pedro Martínez, a partir de referencias de sus vinos de nariz, aunque quiere lanzar algunas de las novedades de su catálogo, presentando así una experiencia novedosa y llena de sorpresas. La experiencia gastromusical se complementa con el acompañamiento del guitarrista José García, que acompañará el menú con una propuesta de canciones instrumentales interpretadas con guitarra.
Una cena maridaje a seis manos, con un chef, un sumiller y un guitarrista: Agustín Martínez, a la cocina, Pedro Martínez, a la madera con sus vinos de nariz, y José García, a la guitarra. La cena exclusiva estará compuesta por 5 pases, con 6 platos que se degustarán en exclusiva para esta experiencia y 5 vinos “para divertirse, hemos dado forma a un maridaje sorprendente y rompedor, muy pocas veces visto en la ciudad de Murcia”, comenta Pedro Martínez, porque presentará nuevas referencias de sus vinos de nariz, en exclusiva.
“Estamos muy ilusionados de tener a Pedro Martínez en casa, porque es de esos profesionales del sector con los que siempre es un placer compartir proyectos con él y mucho más, diseñando platos y sabores que hagan vivir a los comensales que consigan plaza, una experiencia inolvidable”, explica Agustín Martínez, gerente y chef del grupo The Agus.
El menú es exclusivo para esa noche, y está compuesto por una selección de piezas de sushi, elaboradas por Carlos Mario Lozano, sushiman de The Agus Gastromusic, y cotinuará con dos pases: tartar de salmón y mango sobre brioche y foie de pato en diferentes texturas, para continuar con los platos fuertes: lomo de atún rojo braseado con caldo de mano de cerdo y aguja de cerdo braseado con Oporto, para acabar con un postre muy especial de la casa: Piña colada The Agus.
El maridaje, aunque gran parte, está conformado por nuevas referencias de los vinos de Nariz, lideradas por Pedro Martínez, algunos son una sorpresa en exclusiva para los comensales de esta experiencia, y otros son grandes clásicos de sus botellas, como un maridaje dúo con los Terroir de uva Monastrell y acabarán con la edición limitada de Nariz Jumilla.
La experiencia “Seis manos, seis cuerdas” cuenta con la colaboración de partners líderes en el sector como Estrella de Levante y la empresa de distribución de alimentos Nicolás y Valero.
La reserva está ya abierta a través de la web de reservas del restaurante https://agusmurcia.com/6cuerdas/ y está limitada a 100 plazas, cada una de ellas a 65 euros, aunque ya han cubierto más de la mitad de las reservas para esa noche
The Agus Gastromusic
The Agus Gastromusic, abierto desde el año 2020 en el centro de Murcia, donde se combina el concepto de ‘cocina abierta’ con un entorno sofisticado y una agenda musical. El restaurante es una apuesta por trasladar a Murcia el proyecto hostelero de Agustín Martínez en Orihuela, donde la gastronomía y el ocio adquieren un valor añadido.
- Dirección: Calle Barítono Marcos Redondo, 2. Murcia
- Teléfono: 647 66 24 18
- Reservas: https://agusmurcia.com/6cuerdas/
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