El abogado y ex consejero de presidencia de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia, Pedro Rivera Barrachina, ingresará el próximo 19 de junio en la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia. Su discurso de ingreso, como académico correspondiente, llevará por título: “Algunos apuntes gastronómicos en textos de novela policiaca, negra o criminal española”.
Rivera es el CEO de Aethicus, un despacho que ofrece asesoramiento legal profesional en el ámbito del derecho inmobiliario. Además, es miembro del Censo de Letrados del Consejo General de la Abogacía Española.
La contestación al discurso del nuevo académico correrá a cargo del señor Borrega Fernández, que fuese presidente de la Academia. El acto tendrá lugar el 19 de junio a las 19.00 horas en la sede de la Fundación CajaMurcia de la Gran Vía de Murcia.
El acto contará con la presencia del presidente de la Academia, el catedrático de Química y Física, Alberto Requena, y del resto de miembros de la Junta Directiva, así como de autoridades regionales y locales, representantes del sector hostelero y cultural, y familiares y amigos del nuevo académico.
La Academia de Gastronomía de la Región de Murcia es una entidad cultural sin ánimo de lucro que tiene como fines el estudio, la investigación, la difusión y la promoción de la gastronomía murciana y como fin principal el reconocimiento público de la gastronomía como patrimonio cultural común, vehículo de educación en la alimentación saludable y uno de los ejes vertebradores del progreso socioeconómico y proyección exterior de nuestra región. Está vinculada a la Real Academia Española de Gastronomía y cuenta con el apoyo institucional del Gobierno regional.
Algunos apuntes gastronómicos en textos de novela policiaca, negra o criminal española
La novela policiaca, negra o criminal es un género literario que se caracteriza por la presencia de un crimen, una investigación y un desenlace. Dentro de este género, hay una gran variedad de subgéneros, estilos y autores que han aportado su visión personal y su contexto histórico y social a sus obras.
Uno de los aspectos que suele aparecer en las novelas policiacas es la gastronomía, entendida como el conjunto de costumbres, tradiciones y alimentos que conforman la cultura culinaria de un pueblo o una región. La gastronomía puede cumplir varias funciones en las novelas policiacas, tales como:
- Ambientar la historia en un lugar determinado, mostrando sus platos típicos, sus productos locales, sus restaurantes o sus mercados.
- Caracterizar a los personajes, revelando sus gustos, sus hábitos, sus preferencias o sus fobias alimentarias.
- Crear atmósferas, generando sensaciones de placer, de tensión, de misterio o de horror a través de las descripciones de los alimentos, los sabores, los olores o las texturas.
- Introducir pistas, sospechas, engaños o sorpresas relacionadas con el crimen o la investigación, utilizando los alimentos como elementos clave o simbólicos.
En la novela policiaca española, la gastronomía tiene una presencia destacada, ya que España es un país con una gran riqueza y diversidad gastronómica, fruto de su historia, su geografía y su mestizaje cultural. Algunos ejemplos de autores y obras que han incorporado la gastronomía a sus tramas son:
- Manuel Vázquez Montalbán y su serie protagonizada por el detective Pepe Carvalho, un gourmet aficionado a la cocina catalana y mediterránea que quema libros en su chimenea y resuelve casos en Barcelona y otras ciudades del mundo. Algunos títulos de esta serie son: Tatuaje, La soledad del manager, Los mares del Sur o El premio.
- Lorenzo Silva y su serie protagonizada por los guardias civiles Bevilacqua y Chamorro, que investigan crímenes en diferentes puntos de la geografía española y degustan las especialidades locales. Algunos títulos de esta serie son: El lejano país de los estanques, La niebla y la doncella, La reina sin espejo o Lejos del corazón.
- Carmen Mola y su serie protagonizada por la inspectora Elena Blanco, una mujer solitaria y peculiar que se enfrenta a casos macabros y violentos en Madrid y que disfruta de la grappa, el karaoke y los coches de coleccionista. Algunos títulos de esta serie son: La novia gitana, La red púrpura o La nena.
- María Oruña y su serie protagonizada por la abogada Valentina Redondo, que se traslada al norte de España para resolver misterios relacionados con el pasado histórico y artístico de la zona y que se deleita con la gastronomía cántabra y gallega. Algunos títulos de esta serie son: Puerto escondido, Un lugar a donde ir o Donde fuimos invencibles.