El bartender argentino Cristhian Meyer, establecido en España desde el año 2000, reunió ayer a clientes, amigos, influencers y periodistas gastronómicos en el bar ‘Rey Lobo The Club‘, ubicado en la Plaza de Romea de Murcia, para presentar la nueva carta y el renovado concepto de coctelería de este emblemático local que abrió sus puertas en diciembre pasado.
Con más de dos décadas de experiencia en el apasionante mundo de la gastronomía, Cristhian Meyer es un argentino creativo, inquieto y extremadamente exigente en su profesión. Además de ser docente y formador en el ámbito de la hostelería, es experto en gestión de bar, coctelería y embajador de marcas, desempeñando funciones comerciales y colaborando en diversos proyectos en la Comunidad Valenciana, Murcia, Albacete y Madrid, tanto en el ámbito gastronómico como en canales de distribución.
LasGastrocronicas.com realizó un amplio reportaje fotográfico de la degustación:
Durante la presentación, Cristhian explicó el concepto detrás de ‘Rey Lobo‘, el cual hace referencia a Murcia y destacó la privilegiada ubicación del local, en un lugar que conserva vestigios de la Murcia islámica del siglo XII. Este proyecto, que se inició en 2017 y ha culminado recientemente, fusiona las tres culturas presentes en la región: Murcia, Marruecos y un espacio polivalente que combina elementos como limones, coctelería, cenas privadas, cerámicas de Totana, destilados españoles y productos locales.
Meyer no ha emprendido esta fantástica aventura en solitario, ya que a lo largo del camino se ha encontrado con numerosos compañeros y destacados profesionales del sector de la restauración, quienes actualmente forman parte de su equipo en distintas colaboraciones y asesorías.
Durante la velada, Meyer compartió detalles sobre la figura de Ibn Mardanis, conocido como el Rey Lobo por sus enemigos, un guerrero feroz amante de la cultura cuyo reinado se extendía desde Castellón hasta las puertas de Sevilla. El club ‘Rey Lobo’ rinde homenaje al placer y la cultura, a la memoria de las raíces y a las fiestas clandestinas. Representa la dualidad de la naturaleza humana, entre el deber y las emociones, las luces y las sombras. Sumérgete en un viaje a tiempos pasados, rodeado de piedras milenarias que cuentan historias. Este es tu reino.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar cuatro cócteles representativos de la nueva carta presentada por Rey Lobo: Suspiro de uva, acompañado de un pastel árabe; Santaren del Albaicín; Señor Lobo, elaborado con whisky Rey Lobo, y Oaxaca Pasión, que incluye mezcal, fruta de la pasión y menta.
Esta es la nueva carta de cócteles de Rey Lobo:
Aperitivos Spritz
- Aperol Spritz. Aperol – Prosecco – Soda
- Veneziano. Select – Prosecco – Soda
- Virgyn Spritz sin alc. (Autor). Orange Spritz – Bitter Kas
Aperitivos Cocktail
- Negroni. Gin – Antica Formula – Campari
- Americano. Antica Formula – Campari
- Garibaldi. Campari – Zumo de naranja
Bloodys
- Bloody Mary. Vodka – Zumo de tomate – Lima – Salsa inglesa
- Red Snapper. Gin – Zumo de tomate – Lima – Salsa inglesa
- Sangre de Frida. Mezcal – Zumo de tomate – Lima – Salsa de chiles
Cocktail de autor. Cristhian Meyer
- Cucumber Collins. Gin – Absenta – Lima – Pepino – Azúcar. Clara de huevo – Soda
- Old Mardanis. Whisky Rey Lobo – Panela. Bitter de chocolate
- Julepe de Santaren. Ron Santaren – Hierba buena. Cítricos – Sirope casero
- Mint Lobo Julep. Whisky Rey Lobo – Hierba buena. Sirope – Especias
- Tlacuache. Mezcal – Triple sec – Aguafaba. Bugambilla – Pitaya roja
- Adelita. Whisky Rey Lobo – Mezcal reposado. Miel – Clara de huevo – Limón
- Azteca. Chocolate fusión – Ron de naranja. Clara de huevo – Licor de tequila
- Suspiro de uva. Vodka – Vino blanco – Zumo de lima. Clara – Sirope casero
- Oaxaca Pasión. Mezcal – Triple sec – Puré de fresa de la pasión – Chile
Cocktails
- Tom Collins. Gin – Lima – Azúcar – Soda
- Long Island Iced Tea. Vodka – Tequila – Gin – Ron – Triple sec. Lima – Refresco cola
- Cynar Julep. Cynar – Hierbabuena – Pomelo rojo. Soda
- Gin Basil Smash. Gin – Lima – Albahaca – Clara de huevo. Azúcar
- Moscow Mule. Vodka – Lima – Ginger beer
- Pisco Sour. Pisco – Lima – Sirope – Clara de huevo. Bitter
- Gin Ramos Fizz. Gin – Lima – Sirope – Nata. Clara de huevo – Soda
- Whisky Sour. Whisky Rey Lobo – Sirope – Lima. Clara de huevo – Nuez moscada
- Espresso Martini. Vodka – Café de origen – Licor de café. Vainilla
- Singapore Sling. Gin – Cherry Heering – Piña. Granadina
Caribeann. Mango – Fruta de la pasión – Fresa
- Mojito. Ron – Lima – Hierbabuena – Azúcar, Refresco de lima limón
- Caipiriña / Caipiroska. Vodka o Cachaça – Lima
- Caipiroska de fresa. Vodka – Lima – Fresa
- Daiquiri Frozen. Ron – Fruta
- Margarita. Tequila Don Julio – Lima, Triple sec
- Piña Colada. Ron – Piña – Coco
Mocktail
- Pepino Estrellado. Gin sin alcohol – Pepino – Melón, Limón – Sirope – Soda
- Virgin Mango Colada. Sirope de ron mango – Coco – Piña
- Virgin Strawberry Caipiriña. Fresa – Lima – Azúcar – Agua de coco
- Julep (Mojito sin). Sirope de ron – Hierbabuena – Lima, Azúcar – Refresco de lima limón
- Piña Descolada. Sirope de ron – Piña – Coco