Freak Burguer International, más conocido por todos como FBI, el santuario burger murciano ubicado en la calle Periodista Encarna Sánchez, donde la innovación y la pasión por las hamburguesas se fusionan, presentó ayer martes, de la mano del prestigioso presentador del programa de cine de Onda Regional ‘Hollywood confidencial‘, Antonio Rentero (y también colaborador de Onda Cero, Silicon, TreceBits…), la que será la hamburguesa estrella del mes de octubre, la nueva Big Texas.
LasGastrocronicas.com realizó un amplio reportaje fotográfico de la velada en FBI:
Se trata de la cuarta elaboración de Antonio Rentero para FBI que nace fruto de sus viajes por todo el mundo, en esta ocasión, como su propio nombre indica, está inspirada en sus últimos viajes a Estados Unidos, según explicó en la presentación a la que acudió vestido con una camiseta con los colores de la bandera americana.
«A NY he viajado varias veces (y de ahí la inspiración para la Deep Harlem) y los viajes han servido de inspiración para otras hamburguesas (Escocia para la Skye High y Berlín para una Miss Oktober).
Para esta buger la inspiración proviene más bien de mi pasión por el cine en general y el western en particular, siendo Texas uno de os escenarios habituales de muchas de estas películas», ha explicado Rentero a LasGastrocronicas.com.
La nueva creación de Rentero, elaborada «a lo ancho, en lugar de a lo alto» es una hamburguesa de secreto de angus al estilo texano, con queso de cabra y una deliciosa, con un toque picante, salsa BBQ caramelizada entre pan blini rústico (en forma de mollete), pan realizado, como cada mes, por La Madrugada de Javier Moreno y presentado por Brian.
El maridaje de cerveza, a través de Beer Sapiens, en esta ocasión consistió en la cerveza artesana de toques ahumados Lager Rauchbier, Abadía, elaborada en Valencia.
Fran Guerrero, el anfitrión del Club de la Hamburguesa perfecta, no pudo ocultar su entusiasmo al presentar esta creación única a los miembros del Club, entre los que se encuentra LasGastrocrónicas.com
El Club de la Hamburguesa Perfecta
El Club de La Hamburguesa Perfecta de Freak Burger International (FBI) es un grupo exclusivo de amantes de las hamburguesas que se reúnen en este popular restaurante de Murcia para degustar y disfrutar de creaciones únicas de hamburguesas. El club organiza eventos y presentaciones especiales en los que se presentan nuevas hamburguesas creadas en colaboración con personajes destacados, como chefs, presentadores de televisión o influencers gastronómicos.
En estos eventos, los miembros del club tienen la oportunidad de probar en primicia estas hamburguesas exclusivas, maridadas con cervezas artesanales seleccionadas para realzar los sabores. Además, suelen contar con la presencia de los creadores de las hamburguesas y otros invitados especiales.
El Club de La Hamburguesa Perfecta de FBI es una experiencia gastronómica única para aquellos que aprecian la innovación y la pasión por las hamburguesas, ofreciendo la oportunidad de disfrutar de combinaciones de sabores sorprendentes y de calidad excepcional en un ambiente distendido y amigable.