Si estás pensando en celebrar una Navidad de lujo, BLESS Hotel Madrid propone unos menús de excelencia creados por el chef Víctor Cuevas para cenas de grupos. Situado en una ubicación privilegiada en el corazón de Madrid, en plena Milla de Oro, BLESS Hotel Madrid ofrece, durante todo el mes de diciembre y hasta mediados de enero, a excepción de Nochebuena y Nochevieja que le ceden la ocasión a SLVJ, ubicado en el interior del hotel. Una experiencia sofisticada y elegante en el mejor ambiente navideño que despierta el espíritu navideño y te hace sentir como en casa.
Un cuento de Navidad en la Milla de Oro que se puede vivir a través del menú cóctel Bajo el muérdago, que se podrá disfrutar en Pinzelada Lounge o en los salones del hotel, y el menú en mesa Al calor de la chimenea, compuesto por un cóctel de bienvenida y una selección de entrantes, principales y postres para disfrutar sentados en cualquiera de los salones en formato banquete o mesa imperial. Para terminar la cena y comunicar la noche, el club clandestino Fetén, con su mítica y exclusiva bolera, que ofrece música y diversión hasta las 6:00 de la mañana.
Menú cóctel: Bajo el muérdago
- Ensaladilla rusa con ventresca de atún rojo
- Vichyssoise de esparrago blanco con caviar de trucha
- Salmón marinado, yogur y mermelada de cebolla asada
- Tartar de gamba roja con esencia de citronela y cilantro
- Crema de calabaza y naranja con jengibre
- Tiradito de corvina con leche de tigre de vegetales confitados
- Macaron de foie gras al Pedro Ximénez
- Vitello tonnato con emulsión de alcaparras en pan cristal
- Langostino hilado con mayonesa de soja ahumada
- Bao de confit de pato con cebolla caramelizada y pistacho
- Croqueta melosa de bogavante
- Mini brioche de cochinita con encurtidos y mostaza especiada
- Bombón almendrado de chocolate y amaretto
- Tartaleta de limón y polvo de violetas
- Dulces navideños
- Precio: desde 68 €
Menú en mesa: Al calor de la chimenea
ENTRANTES
- Cappuccino de boletus trufado, avellanas tostadas y teja de parmesano
- Perdiz escabechada con brotes tiernos, cherrys confitados al tomillo, mango y vinagreta de naranja
- Canelón de carabineros, bechamel ligera de albahaca y reducción de jamón 5J
PESCADOS
- Merluza de pincho con crema de algas, cebollita perla y vinagreta de berberechos y navajas
- Rape a baja temperatura, salsa de mole negro y limón, sanfaina a la pimienta verde y crujiente de topinambo
- Rodaballo salvaje asado, apio nabo al estragón, kumquat y praliné de piñones
CARNES
- Solomillo de ternera de la sierra de Madrid, cremoso de boniato asado, shimeji y salsa Périgord
- Jarrete de cordero de lechal asado con berenjena al Ras el Hanout, tomate asado y yogur especiado
- Cochinillo a baja temperatura con puré de orejones y verduritas de invierno encurtidas
POSTRES
- Cremoso de lima en tartaleta con frutos rojos y crujiente de violetas
- Pastel árabe de chocolate guanaja del 70% y pistachos
- Semi-frío de manzana asada con canela, cremoso de vainilla y crujiente de galleta
- Precio: 80 €
- Reservas
- mice.madrid@blesscollectionhotels.com
- +34 910 861 383
BLESS Hotel Madrid
Situado en la sofisticada Milla de Oro, a pie de las tiendas más exclusivas del Barrio de Salamanca, BLESS Hotel Madrid es un icono para la capital. Galardonado como uno de los mejores del mundo, el hotel compite directamente con otras marcas muy consolidadas en el mercado, siendo uno de los lugares de referencia para los huéspedes más cosmopolitas. Una propuesta de lujo que se basa en ofrecer a sus clientes las experiencias más exclusivas, generando así un sinfín de emociones y manteniendo siempre los mejores servicios para superar las expectativas de los más exigentes.
El placer de descansar en BLESS Hotel Madrid se convierte en un acto sublime en sus 111 habitaciones y suites de lujo que encuentran su inspiración en las elegantes casas del aristocrático barrio de Salamanca de Madrid del Siglo XIX. La calidez de las maderas, los amplios ventanales o magníficas terrazas, las bañeras de época, incluso las chimeneas eléctricas de diseño, te harán sentir como en casa. Cada una de ellas tiene un detalle que la hace especial y única para una estancia memorable. Además, una amplia variedad de habitaciones para familias (triples o comunicadas) que se adaptan a cada tipo de necesidades junto a un paquete especial de amenidades para los más pequeños y divertidos tipis temáticos.
Tanto huéspedes como visitantes pueden disfrutar de Pinzelada Lounge, un espacio vibrante con una experiencia gastronómica de la mano del chef Víctor Cuevas y una exquisita carta de cócteles de autor. El aperitivo, los eventos afterwork, los desfiles de moda, las exposiciones de arte o la música en directo desde la tarde a la noche, lo han consolidado como el place to be de la escena madrileña.
Sobre BLESS Collection Hotels
Original, extrovertida y provocadora, así es BLESS Collection Hotels, marca de lujo de Palladium Hotel Group. Dirigida a un público hedonista y cosmopolita que disfruta al máximo de los placeres de la vida, se caracteriza por el trato exquisito, exclusivo y personalizado a cada huésped y por ofrecer una amplia diversidad de experiencias únicas, relacionadas con la música, la cultura, el arte, la moda y la gastronomía. El diseño vanguardista de las instalaciones y la innovación en los servicios marcan el estilo de sus hoteles, situados en ubicaciones ideales a orillas de las mejores playas del mundo y en el centro de las capitales más importantes. BLESS Collection Hotels se ha convertido en el referente del lujo hedonista. BLESS Hotel Ibiza y BLESS Hotel Madrid forman parte de la exclusiva colección The Leading Hotels of the World. www.blesscollectionhotels.com
Sobre Palladium Hotel Group
Palladium Hotel Group es una cadena hotelera española con más de 50 años de experiencia, propiedad de Grupo Empresas Matutes (GEM). El grupo opera más de 40 hoteles y más de 13.000 habitaciones, distribuidos en siete países: España, México, República Dominicana, Jamaica, Italia, Brasil y Estados Unidos, y gestiona 10 marcas: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Palladium Hotels, Palladium Boutique Hotels, Fiesta Hotels & Resorts, Ushuaïa Unexpected Hotels, Only YOU Hotels, BLESS Collection Hotels, la marca Hard Rock Hotels bajo licencia con tres hoteles en Ibiza, Tenerife y Marbella y la marca efímera 45 Times Square Hotel. Palladium Hotel Group se caracteriza por su filosofía de atención a su equipo humano y de ofrecer a sus clientes un alto nivel de calidad en sus productos y servicios. www.palladiumhotelgroup.es
Sobre de Queer Destinations
Queer Destinations es la empresa líder en el segmento del turismo LGBTQ+ a nivel internacional y miembro afiliado de la IGLTA. A través de programas educacionales de sensibilización, y consultorías especializadas en la experiencia de lxs viajerxs, Queer Destinations funciona como el puente que une a gobiernos, destinos, y empresas internacionales del sector turístico, con los viajeros LGBTQ+ de todo el mundo. Actualmente cuenta con presencia en México, Alemania, Colombia, Estados Unidos, Panamá, Costa Rica y España.