La Asociación de Amigos de la Marinera de la Región de Murcia, ha alcanzado un hito culinario al crear la mayor marinera del mundo con la aspiración de obtener, más adelante, el reconocimiento del récord Guinness. Este ambicioso proyecto se ha llevado a cabo en colaboración con destacadas empresas de la región y ha dado lugar a una marinera de 80 cm de longitud.
Las espectaculares rosquillas murcianas necesarias para elaborar esta monumental marinera fueron creadas por la empresa de repostería artesana ‘El Alboroque‘, con sede en Molina de Segura. Esta iniciativa ha sido respaldada por la empresa murciana de Alquerías, ‘El Canute‘, creadores gastronómicos desde 1997, quienes han aportado 5 kgs de ensaladilla y 300 gramos de anchoas de alta calidad provenientes de ‘El Menú’.
La presentación oficial de la marinera récord tuvo lugar este viernes en el programa de televisión de la cadena autonómica, La 7, ‘Ailoviu’, después de que la idea de hacer una marinera gigante fuese una sugerencia de Sara, productora del programa, al presidente de la Asociación, Luis Millán. Según Luis, en declaraciones a Las Gastrocrónicas.com, «hemos querido hacer una marinera a la altura de la tapa más emblemática de la Región de Murcia y desde la Asociación ya teníamos en mente la idea de elaborar la marinera más grande del mundo«.
Cabe destacar que hace unas semanas, la Asociación de Amigos de la Marinera organizó el primer concurso regional para determinar las mejores marineras de la Región de Murcia. En este evento, ‘Kiosko Los Amigos‘ de Bullas y ‘La Tasca‘ de Calasparra se destacaron como ganadores de la I Ruta-Concurso Regional de la Marinera 2023 en las categorías de la mejor marinera tradicional y la creativa, respectivamente.
La creación de la mayor marinera del mundo es parte de una serie de iniciativas de la Asociación, que incluyen una extensa ruta de la tapa de las marineras que recorrió 40 municipios de la Región de Murcia. Esta ruta se llevó a cabo en tres itinerarios diferentes, involucrando a numerosos bares y restaurantes desde la costa hasta el interior de la región.
Además, los Amigos de la Marinera están trabajando en la solicitud del reconocimiento de Bien de Interés Turístico para la marinera, así como en la creación de un estándar de su receta y un sello de calidad para los establecimientos que la sirven. En una iniciativa más amplia, la asociación también aboga por la declaración del día 10 de abril como el Día de la Marinera, una solicitud que ya está registrada en la Comunidad Autónoma desde el año pasado. Con estas acciones, la asociación busca no solo promover y preservar la tradición de la marinera, sino también consolidarla como un elemento distintivo y de referencia gastronómica de la Región de Murcia.
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