Empresas y productores locales mostraron su excelencia en una jornada dedicada a la alfarería, el aceite de oliva y el pimentón murciano
El pasado miércoles, 4 de diciembre de 2024, el municipio de Totana acogió la III Jornada Saber Productos: Tesoros con esencia Campoder, un evento organizado por la Asociación para el Desarrollo Rural Campoder dentro del proyecto Murcia Rural.
LasGastrocronicas.com participó en la jornada para realizar esta amplia galería fotográfica:
El encuentro, celebrado en el Salón de Plenos del Ayuntamiento y en diversas localizaciones del municipio, reunió a profesionales del sector turístico, gastronómico y agroalimentario, con el objetivo de visibilizar y promocionar los productos de calidad del territorio Campoder.
Un recorrido por la esencia del territorio
La jornada comenzó con la recepción de los participantes en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Totana, donde el alcalde, Juan Pagán Sánchez, dio la bienvenida a los asistentes. Posteriormente, Juana María Martínez García, presidenta de Campoder y REDERMUR, inauguró oficialmente el programa, subrayando la importancia de promover los recursos autóctonos como motor de desarrollo local.
El evento incluyó una amplia variedad de actividades, desde exposiciones sobre la emblemática alfarería de Totana, a cargo de Francisco Javier Tudela Cayuela, hasta una presentación sobre la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) del Pimentón de Murcia, dirigida por miembros del Consejo Regulador.
Sabores locales y tradición
Una pausa en el Casino de Totana permitió a los asistentes degustar productos tradicionales como los quesos de lechería El Torrejón y los santiaguitos de la pastelería El Sereno, destacando la riqueza culinaria del municipio.
El itinerario continuó con visitas a las principales empresas locales que ponen en valor los productos del territorio Campoder:
Cooperativa Deilor, líder en la producción y exportación de brócoli, melón y calabaza, con una red comercial que abarca Europa.
Villaolivo, una almazara familiar que elabora aceite de oliva virgen extra y gazpacho de alta calidad, manteniendo vivas las tradiciones del Raiguero Alto.
Secaderos de pimentón, donde los asistentes pudieron conocer el proceso de secado y molienda del pimentón de Murcia, reconocido por su D.O.P.
Impulsando el desarrollo rural
La jornada concluyó con un almuerzo en el Centro Municipal de Personas Mayores de Totana, donde los participantes tuvieron la oportunidad de intercambiar impresiones y fortalecer lazos entre las distintas entidades presentes.
Con este evento, Campoder reafirmó su compromiso con la promoción de los productos locales, no solo como símbolo de identidad cultural, sino también como motor de desarrollo económico sostenible en la región de Murcia.
