Doce locales se suman a una travesía culinaria que rescata recetas tradicionales durante las Jornadas de Cocina Tradicional hasta el 16 de febrero
Desde el 7 hasta el 16 de febrero de 2025, Águilas se convierte en el epicentro de la cocina tradicional con la celebración de las Jornadas Gastronómicas de Cocina Tradicional. La iniciativa, que reúne a 12 destacados establecimientos locales, ofrece a residentes y visitantes la oportunidad de disfrutar de menús y platos emblemáticos que rescatan el legado culinario de la zona.
Durante estos diez días, locales tan reconocidos como Restaurante La Veleta, Restaurante Ginés, Barra6, Restaurante ZoCo del Mar, Restaurante Oriente, Restaurante Tiburón, Café Bar Bamboo, Bar Poseidón, El Varadero Chiringuito, Restaurante Casa Don Gato, Restaurante La Chimenea y La Taberna Mediática despliegan propuestas variadas que van desde guisos caseros y arroces tradicionales hasta tapas innovadoras, sin olvidar postres y bebidas características de la región. Cada establecimiento ha diseñado su carta con precios que se adaptan tanto a quienes buscan una experiencia completa de menú como a los que optan por una opción más ligera, como la degustación de tapas o platos a precios accesibles.
Águilas Celebra sus tradiciones culinarias: 10 días de sabor auténtico
Doce restaurantes se unen para revivir la cocina tradicional en un recorrido gastronómico sin precedentes
Aquí puedes descargar el folleto.
Entre los platos destacados se encuentran el revuelto de brócoli con jamón, el asado de pulpo, las habichuelas estofadas y el tradicional guiso de huesos frescos con arroz, sin olvidar propuestas originales como el tomate raff acompañado de aceitunas partidas o la exquisita hueva de mújol con almendras. Asimismo, algunos restaurantes ofrecen menús diarios, permitiendo al público disfrutar de platos distintos cada jornada, mientras que otros incorporan promociones en barra con precios especiales.
La cita, que se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa y la tradición, también incluye actividades especiales, como el concurso de platos tradicionales que tendrá lugar el jueves 13 de febrero. Con este recorrido gastronómico, los organizadores invitan a descubrir y redescubrir el sabor auténtico de Águilas, reafirmando el compromiso de la localidad con su rica herencia culinaria.
Los interesados en conocer más sobre la programación y participar en las jornadas pueden informarse en los locales participantes o a través de las redes sociales oficiales del evento. Águilas se prepara, pues, para deleitar paladares y celebrar su identidad gastronómica en una semana marcada por el sabor y la tradición.
