El restaurante murciano de Joan Belda y el Cartagenero se suman a otros 34 restaurantes de toda España
Un total de 36 establecimientos gastronómicos, distribuidos por toda España, han sido elegidos como las mejores aperturas de 2023 en la tercera edición de los The Fork Awards.
En esta apreciada lista han entrado dos restaurantes de la Región de Murcia, El Baret, de Joan Belda, en Murcia y Restaurante 43 de Cartagena.
Un panel de jueces, formado por más de 50 chefs de renombre con una, dos y tres Estrellas Michelin, entre los que se encuentran Paco Morales (Noor), Dabiz Muñoz (Diverxo), Diego Guerrero (D Stage), Elena Arzak (Arzak), Begoña Rodrigo (La Salita) y Jesús Sánchez (El Cenador de Amós), ha sido el encargado de confeccionar esta prestigiosa selección.
El listado de los 36 restaurantes nominados por The Fork abarca doce comunidades autónomas, reflejando el alto nivel culinario presente en España en la actualidad.
Aunque los finalistas se anunciarán el próximo 11 de noviembre, a continuación, se presentan las regiones con mayor número de restaurantes seleccionados, ordenadas de mayor a menor porcentaje:
- Comunidad de Madrid: Bascoat, Bolboreta, Club Financiero, Pabú, Playing Solo, Tresde y Velasco Abella.
- Cataluña: Amê, Azul Rooftop, Mae, Suru y Xeixa (Barcelona).
- País Vasco: AMA (Tolosa), Bakea (Mungia), Karmine (Vitoria) y Masta Taberna (Zarautz).
- Comunidad Valenciana: Ausias (Pedreguer, Alicante), Félix Chaqués Restaurante y Restaurante Platero (ambos en Valencia capital) y Simposio (San Antonio de Benagéber, Valencia).
- Andalucía: Alinea (Roquetas de Mar, Almería), Palodú (Málaga) y Tsuru (Jerez).
- Castilla y León: Ricardo Temiño y Tiempos Líquidos (ambos en Burgos) y Azul Mediterráneo (Valladolid).
- Islas Baleares: Ca Ses Sauerschell’s (Deià, Mallorca), así como Guethary y Restaurant Morralla (ambos en Palma de Mallorca).
43 exterior 
El Baret 
- Murcia: El Baret (Murcia) y Restaurante 43 (Cartagena).
- Galicia: O Secadeiro (Banzas, A Coruña) y Simpar (Santiago de Compostela).
- Canarias: César Lanzarote (La Asomada, Lanzarote).
- Cantabria: Pico Velasco (Carasa).
- Castilla-La Mancha: La Bechamel (Albacete).
