Vesta ha formado parte de SaborArte un año más de una manera especial. En esta ocasión con el patrocinio de un concurso de pastelería, cuya materia prima ha sido la almendra.
El concurso se realizó en la cocina principal de dicha CICOLA ante un jurado profesional escogido por la organización del concurso, compuesto por la periodista televisiva Eva Abril, la cocinera Mari Luz Piñeiro, autora del blog de recetas ‘Cuchillito y Tenedor, el profesor de repostería de la escuela Vesta, Javier Costa y por el periodista gastronómico, Paco Hernández, director de LasGastrocronicas.com y cronista gastronómico del diario La Opinión.
Todos los participantes realizaron un postre emplatado, cuyo ingrediente principal fue la almendra, como materia prima, en combinación con cualquier otro producto o productos deseados como complemento opcional. Se realizaron 3 raciones destinadas para fotografiado del postre, degustación y valoración del jurado.
El concurso, celebrado ayer martes día 20 de abril en CICOLA tuvo un premio al único al ganador del concurso consistente en un trofeo aportado por el Ayuntamiento de Cieza, un distintivo para colocar en su local como ganador del “I Concurso Pastelería SaborArte” y un cheque por valor de 500 euros aportado por Vesta Formación.
Las GastroCronicas.com realizó ayer un amplio reportaje fotográfico del evento:
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Un evento gastronómico consolidado
SaborArte, el evento sobre gastronomía organizado por la Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Cieza dirigido por María Jesús López, y coordinado por el chef de La Cava de Royán, Rodi Fernández, que se celebra durante Floración, no ha podido lucir en la Plaza de España del municipio como cada año. Este mes de marzo hubiera sumado cinco ediciones, y a pesar de su juventud, ya se ha convertido en la feria gastronómica con mayor número de restaurantes y marcas como expositores, y una cita imprescindible para la hostelería regional.
Cieza comenzó en 2017 con esta iniciativa que tiene como claro objetivo fomentar la cultura gastronómica en el municipio, colaborar con los negocios locales en su promoción y evolución, y atraer turismo a la ciudad como estrategia para poner en marcha uno de los que consideran motor económico del municipio.
La organización de la feria, de la que es responsable López Moreno, teniente de alcalde del gobierno ciezano, y la componen entre otros el chef Rodi Fernández, da un salto de calidad en cada edición para “estar a la vanguardia de lo que el público quiere y la hostelería necesita, siendo nuestro principal objetivo que Cieza sea reconocida como lo que es, una ciudad con potencial y tradición gastronómica, con grandes profesionales del sector”, asegura la concejala María Jesús López. Desde entonces, han sido miles de personas las que han visitado la feria, solo el año pasado accedieron a ella unas 12.000 personas, con colas de hasta una hora para poder degustar las tapas de los restaurantes participantes de todos los puntos de la región.
Si algo tienen claro desde la cartera de Comercio y Hostelería del Consistorio es que el sector hostelero necesita toda la energía posible para sobrevivir a un año de pandemia, con consecuencias muy duras para la hostelería. Por ello, a pesar de no poder haber celebrado la feria como cada edición, han llevando a cabo un programa digital para promocionar a los hosteleros que formaron parte de SaborArte, y fortalecer los concursos que contaron con un gran éxito de participantes y curiosos.
Este año se han celebrado los concursos para elegir el Mejor tartar de atún, que lo ganó Enrique Brito de Txio y el Mejor steak tartar, premio que obtuvo Juan Manuel Vargas de The Agus Gastromusic, el pasado mes de marzo. En junio se celebrará un cuarto concurso, para conocer la mejor tapa de la Región de Murcia de la mano de Estrella de Levante, patrocinador principal de SaborArte desde sus comienzos.
Patrocinadores
“Sin las empresas y entidades del sector, SaborArte no se podría llevar a cabo, y este año aunque no se haya podido celebrar la feria, hemos contado con el apoyo de los patrocinadores oficiales más incondicionales, como Estrella de Levante, Aguas de Cieza, sumándose este año a esta misma categoría el Instituto Superior de Formación Profesional de Hostelería y Turismo Vesta, que fue uno de los participantes el año pasado en la feria apostando muy fuerte por SaborArte. Además el evento cuenta con Makro, Coca-Cola, Fornet y 1001 Sabores (CARM), que han hecho posible este programa junto a la concejalía que dirijo”, ha dicho María Jesús López. Por ello, continúa, “nos sentimos sinceramente agradecidos y felices de lograr que SaborArte siga avanzando en su objetivo y esté en lo más alto de los eventos especializados en gastronomía en la Región de Murcia”.
Por su parte, el alcalde de la ciudad Pascual Lucas, que entregó el premio del concurso junto al director de Vesta, Antonio Garrido, ha dicho durante la entrega de premios que, “SaborArte es el músculo fuerte de Floración, ya que el gran número de personas que visita la feria durante el fin de semana de su celebración dentro del programa turístico, se convierte en un gran motor económico y de promoción para la ciudad. No hay duda que el gran trabajo que realiza la edil María Jesús López se convierte en hechos muy importantes para Cieza, y por ello, seguiremos apostando por SaborArte para que siga celebrándose en futuras ediciones”.
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