Una treintena de afortunados comensales disfrutaron de una experiencia sensorial única, con sabores sin prisa, donde la gastronomía y la cerveza se fusionaron en armonía
El pasado martes 25 de marzo, el restaurante Perro Limón se convirtió en el epicentro de la alta gastronomía murciana con una nueva edición de Momentos Alhambra, una cena maridaje organizada por Murcia Inspira y Cervezas Alhambra.
La velada reunió a una treintena de afortunados comensales que, a través de las redes sociales de las marcas organizadoras, consiguieron su invitación para disfrutar de esta experiencia sensorial en la que cada plato encontró su pareja ideal en una selección de cervezas de edición limitada.
LasGastrocronicas.com asistió al evento para realizar esta amplia galería fotográfica:
Aunque la chef María Crespo no pudo estar presente, su esencia estuvo en cada bocado de un menú cuidadosamente diseñado junto a Miguel Ángel Albaladejo y al resto del equipo de Perro Limón. La propuesta culinaria constó de cuatro pases, cada uno maridado con una variedad de la gama Alhambra Numeradas Serie Andalucía, que destaca por su innovación y riqueza de matices.
El encargado de guiar a los asistentes en este viaje de sabores fue Javi Chou, humorista y showmelier, quien convirtió la cata en un recorrido sensorial que despertó los sentidos con su toque didáctico y desenfadado.
Un menú que fusiona tradición e innovación
La experiencia comenzó con un aperitivo refrescante: un cristal de ceviche acompañado de Alhambra Especial, una cerveza de fermentación lenta, equilibrada y con notas afrutadas que preparó el paladar para lo que estaba por venir.
El primer plato, curry verde con calamar a la andaluza, se maridó con Alhambra Numeradas Serie Andalucía: Azahar. Esta cerveza, elaborada con flor de azahar y piel de naranja, aportó un toque cítrico y floral que realzó la complejidad de la receta, donde la suavidad del curry y la textura crujiente del calamar se encontraron en una combinación perfecta.
El segundo pase llevó a la mesa una exquisita paletilla de conejo glaseada, cuya jugosidad se equilibró con la salinidad y los matices frutales de Alhambra Numeradas Serie Andalucía: Salicornia. Con notas de frutos rojos y un sutil toque marino, esta cerveza de inspiración andaluza resaltó la intensidad del plato y creó una armonía inesperada.
Para cerrar la cena, el postre Dulce Real fue maridado con Alhambra Numeradas Serie Andalucía: Matalahúva, una cerveza con toques de anís y canela que envolvió el final de la experiencia en una sensación cálida y especiada, prolongando el placer hasta el último sorbo.
Cerveza, gastronomía y tiempo para disfrutar
Más que una simple cena, Momentos Alhambra fue un homenaje al arte de la cocina sin prisa, donde el producto local y la creatividad fueron los protagonistas. Murcia Inspira y Cervezas Alhambra han vuelto a demostrar que la gastronomía es un arte que se disfruta con los cinco sentidos, y que las experiencias que realmente dejan huella son aquellas que nos invitan a detenernos y saborear cada instante.
Con esta iniciativa, la marca cervecera continúa apostando por la cultura gastronómica de la Región de Murcia, impulsando propuestas que van más allá del simple acto de comer y beber. Porque hay sabores que solo se descubren cuando se toman el tiempo necesario.
Sobre Cervezas Alhambra
Nacida en la ciudad de Granada en 1925, y desde 2007 parte de la compañía familiar 100% española líder del sector cervecero en nuestro país, Mahou San Miguel, Cervezas Alhambra lleva décadas elaborando cervezas de gran calidad a través de meticulosos procesos de elaboración de carácter artesanal.
Cuenta con una gama de diez cervezas: Alhambra Reserva 1925, Alhambra Reserva Roja, Alhambra Reserva Citra IPA, Alhambra Especial, Alhambra Radler, Alhambra Tradicional, Alhambra Sin, Las Numeradas y Las Lentas, destacadas por su calidad excepcional y sabor único. Para más información visite el sitio web corporativo de Cervezas Alhambra: www.cervezasalhambra.es
Sobre Mahou San Miguel
Compañía familiar, líder de bebidas en nuestro país y 100% española. Dispone de 11 centros de elaboración de cerveza –ocho en España y tres en EEUU–, cuatro manantiales de agua y un equipo de más de 4.100 profesionales. Produce cerca del 70% de la cerveza española que se consume fuera de nuestras fronteras y está presente en más de 70 países. Tiene más de 130 años de historia que empieza con el nacimiento de Mahou en 1890. En 2000 Mahou adquiere San Miguel, en 2004 la marca canaria Reina, en 2007 Cervezas Alhambra y en 2011 diversifica su negocio incorporando Solán de Cabras. Desde 2019, es socia mayoritaria de las cerveceras artesanas norteamericanas Founders Brewing y Avery Brewing. Posee un amplio portafolio de cervezas nacionales, donde destacan Mahou Cinco Estrellas, San Miguel Especial y Alhambra Reserva 1925, y de cervezas internacionales. Cuenta con productos innovadores y creadores de categoría como San Miguel 0,0, Mahou Barrica o 0,0 Tostada y marcas de agua mineral natural, como la icónica Solán de Cabras.
También ha sido pionera en el sector en lanzar su ecommerce: Tienda Mahou San Miguel. Con foco en las personas y en contribuir al progreso económico y social de nuestro país, es una compañía solidaria que canaliza su acción social a través de la Fundación Mahou San Miguel, creada en 2013.
