La OCU recuerda que cobrar por el servicio de mesa o por el cubierto es ilegal ya que está implícito en el propio servicio de hostelería
El aumento del índice de contagios de COVID en la Región de Murcia, en los últimos días, es la causa de las continuas cancelaciones de cenas y comidas de empresa, así como entre familiares, que están registrando los establecimientos hosteleros de la Región de Murcia.
En los últimos días se habla de más de un 50 % de cancelaciones en algunos restaurantes, algo que se traduce en importantes pérdidas económicas para los hosteleros entre el 60 y el 40 por ciento.
Los hosteleros de la Región de Murcia ya comenzaron a recibir cancelaciones de comidas y cenas de empresa que previamente habían sido reservadas para Navidad, a finales de noviembre, según informó, Jesús Jiménez, responsable de la patronal de la hostelería ‘HoyTu’ en la cena que la Asociación de Jefes de Cocina (Jecomur) celebró en el restaurante El Churra, hecho que también confirmó Mariano Nicolás, quien contó que también lo estaban notando en su restaurante, donde en esos días, se cancelaron varias de cenas de grupos importantes.
Los gerentes del restaurante Cucü, de Murcia, Javier Cadario y Antonio Reyes, también comentaron a LasGastrocrónicas.com que en su establecimiento la semana pasada ya habían les habían cancelado un 25% de las reservas para comidas y cenas de Navidad.
No obstante el presidente de HoyTú, lanzaba un mensaje de tranquilidad para quienes han adquirido sus entradas para las fiestas de fin de año porque, según aseguró, «se devolverá el dinero» si se llega a esa situación.
Jesús Jiménez, en declaraciones a Onda Regional también anunció quiebras en el sector hostelero para el mes de enero si los locales no pueden hace caja en diciembre para afrontar el resto del invierno.»El sector estaba teniendo un poco de recuperación durante octubre y noviembre y justo después del anuncio de la reducción de los aforos vimos un montón de cancelaciones», ha explicado Jiménez, que se pregunta ¿qué vamos a hacer en enero y febrero si estos negocios no son capaces de coger pulmón, vamos a ver muchas quiebras».
Cobrar por reservar
Ante la avalancha de cancelaciones de reservas, algunos restaurantes se están planteando cobrar por reservar ya que aseguran que les descontrola tanto el presupuesto para género como los gastos de personal.
La Organización de Consumidores y Usuarios, OCU, recuerda, de cara a estas fiestas de Navidad, que es legal cobrar anticipadamente por una reserva de mesa, pero su coste debe descontarse luego del precio final.