El pasado 23 de octubre ingresó como nueva académica correspondiente con su discurso titulado “Los paches, los iches y el ceviche”
El pasado 23 de octubre, la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia recibió a la Ilma. Sra. María Lourdes Delgado Farfán como nueva académica correspondiente.
Durante la ceremonia de ingreso, Delgado pronunció un discurso titulado “Los paches, los iches y el ceviche”, que abordó temas de tradición y fusión en la cocina.
La Ilma. Sra. Encarna Zamora Navarro, académica de número y secretaria de la Academia, fue la encargada de responder al discurso de la nueva integrante.
La Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, integrada por profesionales comprometidos con la promoción de la gastronomía y productos locales, trabaja en la recuperación y proyección de la cocina murciana. La institución impulsa una colaboración entre los distintos actores de la cadena de valor gastronómica para posicionar a la región como un referente cultural y socioeconómico.
Sobre la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia
Según explican desde su página web, desde la Academia de Gastronomía suman esfuerzos y voluntades para divulgar, recuperar y proyectar la gastronomía de la Región de Murcia y sus profesionales como parte de nuestro patrimonio cultural común y sector estratégico en el desarrollo socioeconómico de nuestra Comunidad.
Afrontan su labor desde la cooperación público – privada con otras instituciones y entidades para contribuir al posicionamiento de la Región de Murcia en sus potencialidades empresariales, turísticas y culturales a través de la Gastronomía.
«Nuestra gastronomía es una cocina de fusión con tres mil años de historia que recoge en su saber el cruce de las siete civilizaciones que han forjado la cultura occidental: fenicia, griega, romana, bizantina, árabe, judía y cristiana», explican.
Miembros:
- Excmo. Sr. D. Rafael Ansón Oliart. – Académico de Honor (2015) –
- Excmo. Sr. D. Raimundo González Frutos. – Académico de Honor (2016) –
- D. Tomás Zamora Ros. – Académico de Número Fundador I – Presidente de Honor
- D. Rodrigo A. Borrega Fernández. – Académico de Número Fundador II – (Presidente 2010 – 2021)
- D. Alberto Requena Rodríguez. – Académico de Número Fundador III – Presidente (2021 – )
- D. Víctor Meseguer Sánchez. – Académico de Número Fundador IV – Vicepresidente
- D. José Luis Durán Sánchez. – Académico de Número Fundador V –
- Dña. Mercedes Cáceres Velasco. – Académica de Número Fundador VI – Vocal Delegada
- D. Norberto Miras Marín. – Académico de Número Fundador VII – Vocal Delegado
- D. Salvador Zamora Navarro. – Académico de Número Fundador VIII – Director Científico
- D. Ramón Sabater Sánchez. – Académico de Número Fundador IX –
- Dña. Belén Pardo Cifuentes. – Académica de Número Fundador X – Tesorera
- D. Longinos Marín Rives. – Académico de Número Fundador XI –
- D. Juan Ángel España Talón. – Académico de Número Fundador XII – Vicepresidente
- D. Francisco Navarro Suárez. – Académico de Número Fundador XIII – Vocal Delegado
- D. José Daniel Martín González. – Académico Honorario XIV (2010) –
- D. Miguel Giménez García-Conde (2010 – 2018†) – Académico de Número Fundador XV-
- D. Juan Guillamón Álvarez. – Académico de Número Fundador XVI –
- D. Joaquín Pérez Conesa. – Académico de Número XVII (2014) – Vocal Delegado
- Dña. Marta Garaulet Aza. – Académica Honoraria XVIII (2014) –
- D. Jorge Novella Suárez. – Académico de Número XIX (2015) –
- D. Pachi Larrosa Sancho. – Académico de Número XX (2016) –
- Dña. María Adela Díaz Párraga. – Académica de Número XXI (2016) –
- D. José Manuel López Nicolás. – Académico de Número XXII (2022) –
- Dña. Encarna Zamora Navarro. – Académica de Número XXIII (2018) – Secretaria General
- D. Pedro Rivera Barrachina. – Académico de Número XXV (2023) –
- Dña. Pura Rodríguez Ruiz. – Académica de Número XXVI (2023) –
- Dña. María Adela Abellán Guillén. – Académica de Número XXVII (2024) –
- D. Jairton Dupont. – Académico Correspondiente (2018) –
- Dña. Belén Laguía Martínez-Navarro. – Académica Correspondiente (2018) –
- Dña. Leonor Melo de Velasco. – Académica Correspondiente (2018) –
- D. Luis Puelles López. – Académico Correspondiente (2018) –
- D. Mateo Valero Cortés. – Académico Correspondiente (2018) –
- D. Gaspar Ros Berruezo. – Académico Correspondiente (2022) –
- Dña. María Trinidad Herrero Ezquerro. – Académica Correspondiente (2023) –
- D. Tomás Zamora Iniesta. – Académico Correspondiente (2023) –
- D. Javier Aranceta Bartrina. – Académico Correspondiente (2024) –
- Doña. María Lourdes Delgado Farfán – Académica Correspondiente (2024) –
