Dieciocho comensales rinden homenaje a la gastronomía murciana y al cumpleaños del anfitrión en una jornada histórica marcada por el vino Clío, las costillas al horno y los brindis legendarios
Ni el cielo encapotado ni la lluvia persistente lograron empañar la cita más esperada del sábado murciano. Muy al contrario, el agua pareció invitar a refugiarse en el calor de La Bodeguita de Javi Gracia, donde la Asociación Gastronómica «Almorzamos Hoy?» vivió este sábado su almuerzo más numeroso en más de cuatro años de historia.
LasGastrocronicas.com asistió al almuerzo para realizar esta amplia galería fotográfica:
Dieciocho comensales se dieron cita para celebrar, con la solemnidad festiva que les caracteriza, una nueva edición de este ritual gastronómico que ya es referente de la camaradería en la Región de Murcia.
La jornada tuvo un doble motivo de celebración: además del habitual encuentro sabatino, el grupo quiso homenajear a su anfitrión, Javier Gracia Ayala, en su cumpleaños. Entre abrazos y buenas palabras, los miembros de la asociación le obsequiaron con una camisa y y una camiseta con el rótulo «Por qué siempre pierdo al pádel?«, un detalle que el hostelero y alma mater del grupo agradeció con la emoción de quien sabe que el mejor regalo es compartir la mesa con amigos de toda la vida.
Un menú que es un abrazo murciano
Bajo la dirección culinaria de Javi Gracia y la ayuda incondicional de Pencho —alma mater de la cocina informal del grupo—, el menú desplegó un recorrido por los sabores más auténticos de la tierra. El almuerzo comenzó con los tradicionales boquerones en vinagre, empanadilla y morcilla, seguidos de una generosa selección de embutidos murcianos: salchicha seca, tocino, sobrasada, jamón, butifarra y chiquillo, acompañados por un vino tinto Clío que elevó la categoría de la sobremesa. Y, por supuesto, en un día lluvioso no faltaron las migas con sus tropezones.
El brindis corrió a cargo del propio Javi Gracia, quien con palabras medidas y corazón abierto dio la bienvenida a la jornada. Pero la tradición pesa, y Tomás —voz habitual de los brindis legendarios del grupo— no pudo resistirse a intervenir con un segundo discurso, recordando a los presentes que, en esta mesa, las palabras no se aplauden… se beben.
Mientras la camaradería fluía, Gonzalo procedió a recaudar entre los asistentes el pago de la lotería, un ritual paralelo que mantiene viva la esperanza compartida de un golpe de fortuna.
El plato fuerte y el epílogo dulce
El menú principal sorprendió con unas espectaculares costillas al horno y cachopos con patatas, platos contundentes que demostraron por qué este grupo no solo almuerza, sino que celebra la vida a través de la gastronomía.
Tras el festín, la comitiva emprendió su tradicional peregrinaje hacia el Bar Candi-Lejas, donde el broche final lo pusieron los cafés, los chupitos y dos especialidades caseras firmadas por Pencho: costillas de cabello de ángel y pepitos artesanales. Un cierre perfecto para una jornada que, pese a la lluvia, dejó el sabor cálido de la amistad bien regada.
La lista del récord
La histórica asistencia de este 9 de mayo quedó reflejada en la nómina de comensales: Javi Gracia, Juanini, Antonio, Sergio, Gonzalo, PH, Javi Campuzano, Jesús, Pepe Galletas, Felipe, Tomás, Pepe Almela, Luis, Pedro, Pencho, Rubio, Víctor y José de la Floristería San Lorenzo. Dieciocho nombres que, más que una lista, son un mapa de cariño, costumbre y complicidad.
Con este almuerzo, «Almorzamos Hoy?» reafirma su esencia: no se trata solo de comer, sino de vivir, reír, brindar y recordar. Porque, como bien saben sus miembros, el vino no es solo bebida… es poesía embotellada. Y los amigos, la mejor receta.
Próxima cita: La Asociación Gastronómica «Almorzamos Hoy?» se volverá a reunir el próximo sábado en La Bodeguita de Javi Gracia, a partir de las 11:00 horas. La lluvia puede volver a caer, pero la cita con la amistad y la buena mesa está garantizada.
