La jornada, celebrada con la colaboración del Gobierno regional, ha abordado la inteligencia artificial, la normativa de consumo y la comunicación gastronómica
Compartir conocimiento, generar reflexión y seguir impulsando el futuro de la hostelería y el turismo de la Región de Murcia. Con ese objetivo se ha celebrado hoy miércoles 17 de junio la primera edición del Foro HoyTú, organizado por la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Región de Murcia (HoyTú) en colaboración con el Gobierno regional.
El encuentro ha girado en torno a los principales desafíos y oportunidades que afronta actualmente el sector y ha reunido a profesionales, expertos y representantes institucionales. Entre ellos, el presidente de HoyTú, Bartolomé Vera, y la consejera de Cultura, Turismo, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, que ha clausurado el evento.
“Somos un sector tradicionalmente muy digitalizado. Ahora llega una nueva tecnología, la Inteligencia Artificial, y desde HoyTú queremos que todos los establecimientos estén ahí. Queremos ayudar a que todo el mundo, grandes y pequeños, puedan integrar su creciente digitalización con la IA”, ha señalado Vera.
Por su parte, la consejera Conesa ha destacado que “eventos como estas jornadas son una gran herramienta para seguir creciendo en el modelo turístico de calidad, sostenible y accesible, que entre todos estamos consiguiendo para la Región de Murcia con esa colaboración público-privada”.
Tres ponencias
Esta jornada organizada en Murcia ha estado precedida por la asamblea general de la entidad, de carácter exclusivo para asociados. Posteriormente, ha dado comienzo el foro, con la ponencia ‘Hosteler-IA’ a cargo de Diego Coquillat, especialista en innovación y transformación digital en hostelería. Su intervención se ha centrado en el desarrollo tecnológico de la inteligencia artificial, su aplicación a la restauración y su implantación real en los negocios.
A continuación, Alberto Sánchez, director general de Consumo de la Región de Murcia, ha protagonizado la ponencia ‘Q-Reclama’, en la que ha analizado esta herramienta digital impulsada por el Gobierno regional con el respaldo de HoyTú, además de abordar cuestiones vinculadas a reclamaciones, consumo y normativa aplicada al sector hostelero.
La programación ha continuado con Ester Martínez, experta en comunicación y marketing gastronómico, que ha ofrecido la ponencia ‘La Hostelería que se cuenta, crece’, centrada en la importancia de construir marcas hosteleras con personalidad, visibilidad y conexión con el cliente.
El I Foro HoyTú ha concluido con una comida networking, que ha permitido a los asistentes compartir experiencias, establecer contactos y seguir generando sinergias en torno al presente y el futuro de la hostelería y el turismo de la Región de Murcia.
