El reconocido cocinero manchego-murciano utiliza su plataforma en Instagram para visibilizar la salud mental y las adicciones en la gastronomía, animando a otros a buscar ayuda profesional tras su exitoso proceso de recuperación en el centro Teca de Alicante
David López Carreño, alma culinaria del restaurante murciano Local de Ensayo y reconocido chef que recientemente deleitó a la Princesa Leonor en el Palacio de San Esteban, ha dado un giro valiente y conmovedor a su narrativa pública. A través de un emotivo reel publicado en su cuenta de Instagram, el cocinero originario de Hellín ha confesado haber superado su adicción al alcohol tras dos años de terapia, utilizando su visibilidad para romper el estigma y tender una mano a quienes atraviesan situaciones similares.
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«Vamos a hablar de algo diferente», inicia el chef en su declaración, adelantando que celebrar estos dos años de sobriedad ha sido «la mejor decisión de mi vida». Lejos de los relatos edulcorados que suelen predominar en las redes sociales, López Carreño ha optado por la honestidad radical. Explica que, tras una aparente vida normal en la que compaginaba su carrera, el deporte y su entorno familiar, se escondía una batalla silenciosa. «Al final te das cuenta de que te olvidas de ti, de que llega un momento en el que no te quieres a ti mismo y eso te hace entrar en un bucle y en un proceso de destrucción muy difícil», relata el cocinero, quien identifica el perfeccionismo y la búsqueda constante de reconocimiento como parte de ese «iceberg» emocional que alimentaba su adicción.
Un punto de inflexión y el apoyo de los expertos
Aunque el chef intentó abordar el problema por su cuenta durante más de diez años con psicólogos y terapias, reconoce que fue necesario «tocar fondo» para emprender el cambio definitivo. Con el apoyo incondicional de su pareja Carmen, su familia, su compañera Isa y su equipo de trabajo, dio el paso de ingresar en el centro de recuperación Teca, en Alicante, una institución a la que se muestra «eternamente agradecido».
López Carreño ha querido ser claro en un mensaje clave: las adicciones son la punta del iceberg y requieren un cambio de vida desde la raíz. «Los terapeutas dicen que solo hay que hacer una cosa: cambiarlo todo. Es un proceso de conocimiento personal, de querer para poder quererse uno mismo», subraya, agradeciendo explícitamente la labor de sus psicólogos, Andrea y Basilio, y de los grupos de terapia que lo acompañaron.
Romper el estigma en la alta gastronomía
La confesión de López Carreño adquiere una resonancia especial en el contexto de su momento profesional. Apenas un mes atrás, en junio de 2026, el chef fue el encargado de diseñar el cóctel diplomático para la entrega de la Medalla de Oro de la Región a la Princesa de Asturias, fusionando con maestría la esencia manchega de su Hellín natal con el alma de la huerta murciana. Este contraste entre el éxito profesional en los escenarios más exigentes y la lucha privada por la salud mental refuerza su premisa: la adicción no entiende de estatus, y camuflarla bajo la excusa del «estrés» o la «vida aparentemente normal» solo alimenta el problema.
El chef ha aprovechado también para dar visibilidad a otros referentes que hablan con naturalidad sobre el tema, mencionando a perfiles como @cocituber, @teca.adiccionesalicante o @ruizjuanir, con el objetivo de normalizar la conversación y facilitar que otros aprendan a respetarse y quererse.
Una ola de apoyo y un mensaje de esperanza
La respuesta de la comunidad digital ha sido inmediata y abrumadora. Bajo la publicación, cientos de comentarios han elogiado su valentía, calificándolo de «ejemplo de superación» y «muy, muy grande». Ante la muestra de afecto, el propio David López respondió: «MUCHÍSIMAS GRACIAS a todas y a todos, os contestaré con calma ❤️❤️❤️».
Más que un simple testimonio personal, el mensaje del chef de Local de Ensayo se erige como una invitación colectiva a la acción. «Invito a todas las personas que estén en la misma situación a que den el paso, a que se pongan en manos de expertos y a que lo lleven con la máxima normalidad posible», concluye, recordando que, aunque el camino es duro, «siempre hay salida hacia dentro de uno mismo». Un recordatorio poderoso de que, incluso en los entornos más exigentes, la verdadera victoria reside en la salud, la humildad y el coraje de pedir ayuda.
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