Este reconocimiento llega en un año especialmente significativo para Barahonda, marcado por la obtención de la Estrella Michelin y los 2 Soles Repsol
Barahonda ha recibido esta semana la placa oficial de la Guía Macarfi 2026 que acredita al restaurante como uno de los mejores establecimientos gastronómicos de la Región de Murcia, un reconocimiento que sitúa al proyecto entre los referentes culinarios del territorio. Según el ranking regional de la prestigiosa guía gastronómica, Barahonda se sitúa entre los restaurantes más destacados de la Región de Murcia, compartiendo reconocimiento con algunos de los grandes referentes de la cocina regional.
La distinción supone un nuevo respaldo al trabajo que Barahonda viene desarrollando en los últimos años, basado en una propuesta gastronómica profundamente ligada al viñedo, al producto de proximidad y a la identidad de Yecla. La Guía Macarfi, considerada una de las publicaciones gastronómicas de referencia en España, elabora sus clasificaciones a partir de las valoraciones realizadas por miles de embajadores y expertos gastronómicos de todo el país. Este reconocimiento llega en un año especialmente significativo para Barahonda, marcado por la obtención de la Estrella Michelin y los dos Soles Repsol, consolidando la trayectoria de un proyecto que une vino, gastronomía y territorio bajo una misma visión.
“Recibimos esta placa con enorme ilusión porque representa el reconocimiento de quienes visitan, valoran y recomiendan nuestra propuesta. Es un premio compartido con todo el equipo que hace posible cada experiencia en Barahonda y con todas las personas que confían en nosotros”, destaca Alejandro Ibáñez, chef de Barahonda.
La placa de la Guía Macarfi ya luce en las instalaciones del restaurante como símbolo de un año histórico para Barahonda y como estímulo para seguir trabajando desde Yecla con la misma filosofía: poner en valor el paisaje, el producto y la cultura gastronómica de nuestra tierra.
