Esta noche llega por fin el mayor evento gastronómico del año. En directo desde la Real Casa de Correos, sede de la Comunidad de Madrid en la Puerta del Sol, conoceremos todas las novedades de la edición 2021 de la Guía Michelin España & Portugal.
En el contexto actual, Michelin ha tomado la decisión de transformar el formato habitual de la revelación de las novedades de la Guía Michelin en un formato 100% digital, con la intención de convertir esta gran fiesta de la gastronomía de España y Portugal en una Gala abierta a todos.
Esta misma noche podremos vivir desde nuestras casas la emoción de la Gala, que se retransmitirá en directo a partir de las 20 horas (19 horas en Canarias) desde la Puerta del Sol de Madrid. Un momento para hacer un reconocimiento colectivo a un sector, el gastronómico, y a una ciudad, Madrid, que hoy más que nunca necesitan nuestro apoyo.
Desde el pasado 23 de noviembre, Michelin ha estado preparando la gala de esta noche a través de cuatro vídeos en los que la firma francesa ha homenajeado a los chefs españoles, ha hecho un recorrido por la historia de las Estrellas Michelin y ha debatido sobre el futuro de la gastronomía. Durante cinco episodios, de la mano de los actores Cayetana Guillén Cuervo y Miguel Ángel Muñoz, nos han hecho vibrar con los chefs, descubrir Madrid como un destino gastronómico de excepción, conocer cómo un fabricante de neumáticos se ha convertido en un referente gastronómico mundial y asistir a un debate sobre el presente y el futuro de la gastronomía en el que estuvieron presentes los chefs de los 11 restaurantes con tres Estrellas Michelin de la Guía de España & Portugal 2020.
La Guía Michelin ha querido agradecer este año a los chefs, grandes protagonistas de la Gala, su compromiso y dedicación, especialmente en estos tiempos tan difíciles para el sector gastronómico.
«Porque ellos, que consagran todo su esfuerzo a que disfrutemos de la buena mesa, haciéndonos vivir momentos únicos e inolvidables en compañía de nuestras familias y amigos, han dado lo mejor de sí mismos en este año tan complicado.
Nos han acompañado en nuestras casas durante el confinamiento elaborando todo tipo de recetas; se han sumado a iniciativas solidarias para ayudar a los más necesitados; se han reinventado ofreciendo servicios de comida para llevar o de entrega a domicilio; han adaptado sus restaurantes para preservar la salud de sus clientes…
Por su solidaridad, su compromiso, su creatividad, este año, la Guía Michelín les rinde este sincero homenaje. ¡Gracias, Chefs!
Recuerda ¡tienes una cita con la Gala de la Guía Michelin España & Portugal 2021 esta noche a partir de las ocho en punto! ¡No te la pierdas!».
La gala podrá ser seguida en directo desde el siguiente enlace.