El sumiller Antonio Chacón y Antonio (Toni Toon), de Cervezas Belich, actuaron de anfitriones junto a Zhor
El bar, con vocación de restaurante, Nukka Gastro Beer, de la calle Santa Teresa, de Murcia, en pleno centro de la capital, celebró la pasada semana una concurrida cena maridaje con cata de cervezas y vinos, bajo el nombre «Wine and Beer».
Se trató de un evento en el que participaron algo más de una veintena de comensales, entre los que se encontraba un nutrido grupo de Moteros ‘Indian Motorcycle’, que disfrutaron de una divertida velada, con fiesta de cumpleaños incluida, con la propuesta gastronómica presentada por Zhor, con la ayuda de Sergio en la cocina, y el maridaje preparado por el sumiller Antonio Chacón, con dos añadas de su vino D.O Jumilla, Arrogante (2019 y 2017) y el blanco Albariño ‘Contrapunto’ de la D.O. Rías Baixas.
La cerveza la proporciono Antonio (Toni Toom), de Cervezas Belich (las cervezas del Mar Menor) con sus dos referencias, la cerveza Lager Artesana y la, también Artesana, IPA Belich.
LasGastrocrónicas.com realizó un amplio reportaje fotográfico del evento del pasado miércoles:
La primera de las elaboraciones en aparecer fue la Tosta Nukka, de salmón, con aguacate, tomate, cebolla, huevas y un sabroso toque de tabasco, maridado con cerveza Lager Artesana Belich.
Inmediatamente llegaron los sorprendentes Nachos Nukka, maridados con la cerveza artesana Ipa Belich.
La tercera elaboración de Nukka fueron sus patatas bravas, maridadaas con vino blanco Contrapunto (Albariño) D.O. Rías Baixas.
Así entre risas y buena gastronomía fue transcurriendo la cena que llegó a su ecuador con el Aranllini Nukka, un rotundo plato de arroz, carne de ternera, guisantes y queso empanado, maridado con el vino tinto Arrogante 2019, un coupage de uvas Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon, de la D.O. Jumilla.
Y para maridar la exquisita Mini burguer Nukka, le tocó el turno al vino vino tinto Arrogante de la añada 2017.
Para el postre, Tarta de chocolate Valor, hubo quien prefirió maridarlo con Arrogante 2017 o 2019.
La cena maridaje «Wine and Beer» fue la primera celebrada en ‘Nukka Gastro Beer’, de la calle Santa Teresa de Murcia, desde que abriese sus puertas el 26 de octubre de 2021, pero toda con seguridad no será la última y ya están preparando nuevos eventos para celebrar en próximas fechas, especialmente en los días de la próxima Feria de Septiembre de Murcia.
Nukka Gastro Beer es un polivalente gastro bar, con unas cuidadas decoración y gastronomía que incluye todas las posibilidades de una cafetería, cervecería, gastro bar, y hasta local de copas, ya que cuentan con un amplísimo horario que abarca desde el desayuno, aperitivos, almuerzos, comidas, meriendas y copas. Abren a las ocho de la mañana y cierran a las doce de la noche, todos los días del año.
Cuando accedemos al Gastro Bar Nukka nos llamará la atención su gran amplitud interior, cuentan con unos 150 metros cuadrados, sus paredes blancas, techos con vigas blancas de hierro y los numerosos cuadros con temática musical de todos los estilos, desde los Beatles hasta Bruce Springsteen y hasta auténticos instrumentos musicales en sus paredes como una guitarra eléctrica o una trompeta, junto a la fotografía del inolvidable Louis Armstrong.
Su gran barra está sustentada por centenares de piedras blancas encerradas en jaulas de alambre. Sillas y taburetes metálicos negros, mesas bajas y veladores completan su mobiliario y su decoración. Pero sin duda el elemento que más destaca de todos es la auténtica moto BMW K 100, originalmente utillizada por la Guardia Civil desde el año 86, situada en un punto elevado tras la barra. También cuentan con una terraza ante su fachada con seis mesas.
El nombre de Nukka, nada tiene que ver con el cogote (la parte superior y posterior del cuello, donde este se une con la cabeza), especialmente su zona más alta, ni con Nuca, el popular osito, compañero de Jackie, de la serie japonesa de dibujos animados, de los años ochenta, El bosque de Tallac. «Buscábamos un nombre llamativo simplemente, nos explica Zhor, en realidad no significa nada pero nos gustó cómo sonaba».
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