La pareja del chef Dabiz Muñoz, Cristina Pedroche, ha vuelto a revolucionar las redes sociales tras su post en Instagram en el que hace referencia al nuevo Roscón de Reyes elaborado por su marido en El Goxo. Las críticas se han disparado especialmente al conocerse el precio de esta nueva elaboración que asciende a 45 euros.
Roscón con masa de brioche con cítricos y relleno de chantillí de fruta de la pasión y mascarpone. Con semillas de amapola y salsa de dulce de leche. Está cubierto de crumble de coco y salsa de chocolate blanco y fruta de la pasión, decorado con daditos de jengibre confitado, bolitas de cereal rosa y violeta cristalizada. Espolvoreado de leche de coco en polvo. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
¡¡¡Exquisitooooo!!!
Entre esto y los turrones menudas navidades goxas me (nos) esperan. 😂😂😂
@elgoxo».
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Hace unas semanas Dabiz Muñoz ya lanzó su línea de turrones XO 2022, y ahora le ha llegado el turno a su Roscón XO de mascarpone-pasión, dulce de leche y jengibre.
Se puede comprar a través de la página web de ‘El Corte Inglés’. Esta nueva creación lleva una masa de brioche con cítricos y relleno de chantillí de maracuyá y mascarpone, adornado con semillas de amapola y salsa de dulce de leche con chile. Además, está cubierto de crumble de coco y salsa de chocolate blanco y maracuyá, decorado con daditos de jengibre confitado, bolitas de cereal y rosa y violeta cristalizada, y espolvoreado de leche de coco en polvo.
Ha sido Cristina Pedroche la que ha lanzado en sus redes el nuevo roscón de Dabiz Muñoz que cuesta 45 euros, precio que ha hecho estallar a algunos usuarios de las redes que lo consideran demasiado caro.
La noticia de que Dabid Muñoz subía el precio del menú de su restaurante Diverxo (Madrid) de 250 a 365 euros, un aumento en torno al 46%, ya había revolucionado hace meses el gallinero de la alta cocina en nuestro país.
El ‘mejor cocinero del mundo’ ha argumentado que el aumento tiene como objetivo convertir el restaurante en un negocio sostenible y garantizar unas condiciones económicas dignas para sus empleados. Este movimiento lo convierte en el restaurante más caro de su categoría (tres estrellas Michelin) de toda España.
Esto es lo que publica El Corte Inglés en su página web sobre el roscón de Dabiz:
Roscones XO de Dabiz Muñoz: para no querer esperar al seis de enero
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