La UCAM fue de las primeras universidades españolas en implantar un Grado de Gastronomía
El Gobierno de la Región de Murcia ha decretado tres días de luto oficial por el fallecimiento de José Luis Mendoza, presidente de la Universidad Católica San Antonio de Murcia. De esta forma, las banderas de los edificios públicos de la Región de Murcia ondearán a media asta durante tres días desde mañana, 20 de enero de 2023.
El ayuntamiento de Murcia también ha decretado tres días de luto.
El Ayuntamiento de Murcia ha decretado esta mañana tres días de luto oficial por el fallecimiento del presidente de la UCAM, José Luis Mendoza en los cuales las banderas ondearán a media asta en la fachada principal del Ayuntamiento y Plaza Glorieta de España.
El Alcalde José Antonio Serrano ha destacado la contribución de Mendoza y su universidad «en el fomento del deporte y la investigación en diversos campos de la ciencia» y ha expresado el sentimiento de la Corporación municipal por su fallecimiento.
✝️ El Ayuntamiento de Murcia decreta tres días de luto oficial por la muerte del presidente de la UCAM José Luis Mendoza.
Las banderas ondearán a media asta en la fachada principal del Ayuntamiento y Plaza Glorieta de España.
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— Ayuntamiento de Murcia (@AytoMurcia) January 19, 2023
Durante todo el día de hoy se han oficiado funerales en la Universidad Católica, que ha suspendido todas sus actividades durante tres días. El cuerpo de su fundador y presidente será enterrado en Los Jerónimos.
Las muestras de pesar por su fallecimiento no han dejado de llegar hasta la Universidad Católica de San Antonio, así como decenas de coronas de flores que ocupaban los pasillos de la Universidad.
Implicación con la gastronomía
La implicación de la UCAM con la gastronomía llegó de la mano del Grado de Gastronomía en el recinto de Los Jerónimos.
Este curso, la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia ha emitido su informe favorable previo a la definitiva verificación por parte del Ministerio de Universidades del Grado Dual en Gastronomía de la UCAM. Se trata del primero de esta modalidad en la Región y uno de los pocos que hay en España.
Los alumnos del nuevo título, que pretende implantar este curso la institución murciana, compaginarán su formación en las instalaciones del Campus de Los Jerónimos (que cuenta con una Gastrolab, laboratorios de análisis de alimentos, etc.), con las asignaturas que cursarán los dos últimos años en las distintas áreas profesionales de los centros de restauración del Grupo Odiseo, reconocido este año con una estrella Michelin, desarrollando al mismo tiempo una actividad profesional remunerada.
Josefina García, rectora de la UCAM, ha destacado que «hemos trabajado estrechamente con las empresas que van a colaborar, de modo que el título contará con todas las garantías en cuanto a la adquisición de competencias y la riqueza de desarrollar el aprendizaje con cualificados profesionales».
La web información gastronómica ofrece información sobre el grado de gastronomía de la UCAM.
Desde LasGastrocrónicas.com mostramos nuestro pesar por su desaparición y enviamos un sentido pésame a familiares y amigos.
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