El miércoles 19 de abril se celebrará un ‘showcooking’ y degustación popular de este producto en Plaza Real, a cargo de los cocineros lorquinos Alejandra Rodríguez y Santiago Mínguez
La Asociación Profesional de Hosteleros de Lorca; Hostelor, junto al Club Taurino de Lorca, organiza desde el próximo viernes 14 de abril al domingo 30 de este mismo mes una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Toro de Lidia en Lorca, con la participación de ocho establecimientos hosteleros asociados, y con el objetivo principal de seguir dinamizando la gastronomía y la actividad social de Lorca, y atraer a vecinos y visitantes a consumir y a disfrutar en bares y restaurantes de la localidad. Además, la iniciativa coincide con el VII Ciclo Cultural del Club Taurino de Lorca que viene llevando a cabo sus actividades desde el pasado 2 de marzo.
Los establecimientos adheridos a este evento ofrecerán a sus clientes un plato elaborado con carne de toro de lidia. “Estamos hablando de una carne que se considera especialmente sana y saludable, habida cuenta de las óptimas condiciones de vida de las que disfrutan estas reses, que, tras la etapa de lactancia, únicamente consumen pastos naturales y pasan sus días caminando por las dehesas en libertad, lo que supone sin duda un incentivo más para disfrutar de este producto, toda una delicia culinaria, en nuestra hostelería de Lorca. Una vez se abra el coso de Sutullena, supondrá un impulso y un aliciente económico más para el sector hostelero a través de los eventos que se programen en la plaza”, ha señalado Juan Coronel, presidente del Club Taurino de Lorca.
Por su parte, Jesús Abellaneda; presidente de Hostelor, ha explicado que ”seguimos apostando por la dinamización de nuestra gastronomía y nuestra hostelería, y llenando de actividades y de vida la ciudad, tras las exitosas jornadas gastronómicas del pimentón, de la alcachofa y del arroz de Calasparra, y la gran Semana Santa que acabamos de disfrutar, en la que se han superado todas las expectativas tanto a nivel hostelero y de ocio nocturno, como de ocupación hotelera. Y lo hacemos de la mano del Club Taurino de Lorca con la carne de toro de lidia como protagonista de recetas de gran calidad y creatividad que podrán disfrutar todos los lorquinos en esta segunda quincena de abril, y que serán el preludio de las futuras jornadas gastronómicas que se celebrarán en la plaza de toros de Lorca tras su apertura el próximo mes de septiembre”, ha explicado Jesús Abellaneda; presidente de Hostelor.
Los establecimientos participantes son: Cervecería Las Columnas, Mesón Lorquino, Restaurante La Peña, Casa Roberto, Restaurante Mirrin, Restaurante Nº3, La Alacena de Braulio y Phelan’s Irish Pub.
Además, el miércoles 19 de abril a las 20:30 horas se celebrará un ‘showcooking‘ y degustación popular de este producto en Plaza Real, gratuito y abierto a todo el que lo desee, a cargo de los cocineros lorquinos Alejandra Rodríguez (Casa Roberto) y Santiago Mínguez (Mirrin). El viernes 28 de abril a las 13:00 horas, y como colofón a esta iniciativa, se llevará a cabo otra jornada de degustación, en este caso dirigida a autoridades, medios de comunicación y representantes de diferentes asociaciones y entidades de Lorca, en la Escuela de Hostelería y Turismo IES San Juan Bosco.
Las jornadas gastronómicas cuentan con la colaboración de las concejalías de Turismo y Cultura del ayuntamiento de Lorca, y el Instituto de Turismo de la Región de Murcia a través de la marca ‘1,001 Sabores Región de Murcia‘, además de Ceclor, Cámara de Comercio de Lorca, Estrella de Levante y Zambú.
Hostelor hace balance de la Semana Santa
Por otra parte, el presidente de Hostelor, Jesús Abellaneda ha hecho balance de la Semana Santa en la hostelería lorquina a través de un vídeo.
Estas son las palabras del presidente de Hostelor:
Bueno, desde Hostelor queremos hacer Balance de esta Semana Santa del año 2023, en la que primero empezamos con los agradecimientos y felicitaciones de primera mano. La felicitación a esas 6 cofradías donde han derrochado esplendor y una gran programación de esta Semana Santa donde ha sido fantástica esa esa programación en la que hemos disfrutado toda la ciudadanía a todos sus visitantes. Felicitar también a Limusa por esa excepcional servicio de limpieza que ha dado toda la madrugada, mientras que estábamos descansando para que amaneciese nuestra ciudad.
Como si no hubiese pasado nada, también, como no podía ser de otra manera, por la impecable labor de seguridad ofrecida a nuestra ciudad, con una mera incidencia a la seguridad ciudadana, a todos los cuerpos de orden de seguridad, de tanto Policía Nacional como policía, Guardia Civil y en especial la policía local, en este caso al grupo de intervención de seguridad ciudadana por la gran labor prestada a la seguridad y a nuestro ambiente para que se pudiera disfrutar distendidamente de controlar seguridad a la hostelería. Y bueno y felicitar sobre todo a muy especialmente y muy efusivamente a esos hosteleros y a esos trabajadores de la hostelería, donde han dado incansable incombustible todo su mejor hacer para dar el mejor servicio a todos los visitantes, a todas nuestras ciudadanía para disfrutar junto con esas cofradías de la mejor Semana Santa que es con nuestra hostelería en total esplendor.
Los datos que tenemos, pues los datos oficiales ofrecidos por desde fuentes oficiales nos dicen que hemos tenido muchas más visitas, hemos superado las cifras de visitas con respecto a otros años, a nosotros nos alegra y lo hemos sentido así también con respecto al primer fin de semana de viernes de Dolores de Domingo de Ramos, notamos que la el impacto económico ha estado por debajo porque queremos también que en las familias están sufriendo esta crisis agudizada en esa en esas familias con la cesta de la compra, como puede ser la energía y demás, y se ha notado un impacto económico menor con respecto al año 2022.
Que fue un año muy sobresaliente y después de salir de la pandemia. Sin embargo, este segundo fin de semana, si se ha cumplido las expectativas económicas donde el gasto de consumo, nuestra hostelería ha sido semejante al año 2022, que fueron una cifra muy alta y estamos hablando de cerca del 30% de facturación de todo el año. En este resumen de la Semana Santa, al impacto económico de la hostelería y más todavía la imagen corporativa de buen servicio de esas calles llenas de esas calles llenas de vida, engalanadas de de servicio que ofrecemos la hostelería como la Semana Santa.
Pedimos ahora a toda la ciudadanía y a sus visitantes también que sigamos disfrutando que nos levantemos el pie del acelerador durante este periodo después de Semana Santa, porque Lorca sigue de moda Lorca, seguiremos esta asociación ofreciendo como locomotora y como eje transversal todas las toda la programación que vamos a llevar por delante de programación musical y cultural cultural durante las plazas como tenemos ahora también la movida 80/90 con el festival de primavera y luego todas esas plazas las llenaremos de música a través de nuestra programación y también a través de nuestras jornadas gastronómicas que iremos ofreciendo.
Que iremos presentando en breve para disfrutar porque Lorca está de moda. Lorca está más viva que nunca y es lo único que pedimos para que así se demuestre que el mismo lorquino nos quedamos disfrutando de la mejor ciudad del mundo de Lorca. Muchas gracias.
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