La Asociación Gastronómica Michirón Gourmet, en colaboración con el ayuntamiento de Murcia y las Juntas Municipales Centro Oeste y Centro Este, ha organizado el I Concurso Nacional de Michirones Murcianos. Este evento culinario se llevará a cabo el viernes 23 de junio de 2023, en el murciano Jardín Teniente Flomesta (Jardín Chino), desde las 17:00 h. hasta las 21:00 h.
El objetivo principal de este concurso es dar a conocer las virtudes de la cocina típica murciana a través de la preparación de un plato tradicional de la Huerta de Murcia y Campo de Cartagena: los michirones. Tanto cocineros aficionados como profesionales tendrán la oportunidad de exhibir su destreza y talento culinario en la elaboración de este guiso icónico.
Aquí se puede acceder a las bases del concurso.
Según el presidente de la asociación, Antonio Almarza, «nuestra intención es mostrar al público presente cómo se utilizan y elaboran nuestros productos y materias primas locales, que son señas de identidad gastronómica de nuestra Región. También queremos aprovechar esta ocasión para compartir nuestras costumbres y tradiciones con amigos, vecinos y turistas provenientes de otras regiones, en el marco de las celebraciones de las fiestas de San Juan de Murcia 2023».
La inscripción para participar en el concurso es gratuita. Los interesados deberán descargar y completar la ficha de inscripción disponible en las redes sociales de la Asociación Gastronómica Michirón Gourmet (Facebook e Instagram) o solicitarla por correo electrónico a michirongourmetmurcia@gmail.com. El número máximo de participantes en el I Concurso Nacional de Michirones será de ocho.
El plazo de inscripción comenzó el 15 de junio y finalizará el 20 de junio de 2023 a las 14:00 h. Los interesados deberán enviar la ficha de inscripción debidamente cumplimentada al correo electrónico mencionado, incluyendo todos los datos solicitados, como nombre, apellidos, DNI, fecha de nacimiento, domicilio, código postal, municipio, números de contacto y dirección de correo electrónico.
La confirmación de la admisión de la solicitud de inscripción para participar en el proceso de selección de los cocineros finalistas se realizará en las 24 horas siguientes, el 21 de junio de 2023. Ese mismo día, mediante un sorteo, se asignará un número de orden a cada participante, el cual se comunicará personalmente a través de correo electrónico y WhatsApp.
El Jurado estará compuesto por un mínimo de diez integrantes designados por la organización del Concurso entre los que se encontrarán profesionales y críticos gastronómicos que serán los encargados de puntuar los platos cocinados.
Los premios que se entregarán serán los siguientes:
El primer clasificado recibirá 250 euros, el trofeo Michirón de Oro y el Delantal Michirón Gourmet; el premio para el segundo clasificado será de 150 euros, el trofeo Michirón de Plata y el Delantal Michirón Gourmet y el clasificado en tercer lugar recibirá 100 euros, el trofeo Michirón de Bronce y el Delantal Michirón Gourmet. Los clasificados del cuarto al octavo puesto recibirán un diploma de participación y un Delantal Michirón Gourmet.
La Asociación Michirón Gourmet, que cuenta con una veintena de socios en la actualidad, se constituyó en 2021, con el fin de dar a conocer la gastronomía de la Región de Murcia, después de 14 años de funcionamiento como grupo de amigos. Periódicamente realizan reuniones gastronómicas y aspiran a contar con un centenar de miembros como máximo.
Entre los colaboradores del concurso se encuentran: Caixabank, Fundación Cajamurcia, Estrella de Levante, Federación de Peñas Huertanas de la Región de Murcia, Fornet, Mercado de Verónicas, Airemar, Del Campo Joyeros, Makro, Krealia, Enoturismo Castaño y HoyTú.