El pasado sábado, el Restaurante Pizzería La Rocca, ubicado en el popular barrio de Los Dolores en Cartagena, deleitó a medio centenar de comensales con un evento gastronómico que combinó exquisitos platos y una selección de vinos de prestigio. Fouad Essabir y Ana Belén Ortega, propietarios del establecimiento, organizaron esta experiencia culinaria única que dejó a los asistentes encantados.
El evento comenzó con un entrante compuesto por una selección de quesos de alta calidad, que despertó el apetito y preparó los paladares para lo que vendría a continuación. A continuación, se sirvió la Ensalada La Rocca, una combinación fresca y sabrosa de queso de cabra, lechuga, mezclum y pasta brie, que cautivó a los comensales con su equilibrio de sabores.
LasGastrocrónicas.com realizó un amplio reportaje fotográfico de la cena maridaje:
El segundo plato fue una deliciosa combinación de huevos rotos con gulas y gambones con el toque perfecto de ajo.
Como plato principal, se presentó un suculento Entrecot a la plancha con guarnición, que hizo las delicias de los amantes de la carne. La jugosidad de la carne, en perfecta combinación con la guarnición, creó una experiencia gustativa inigualable.
Pero lo que hizo de esta cata maridaje una experiencia verdaderamente especial fue la selección de vinos. Los asistentes tuvieron el placer de degustar el Vidal del Saz Chardonnay blanco, un vino blanco con notas frutales y una elegante acidez que realzó los sabores de la ensalada y los huevos rotos.
A continuación, se sirvió el Vega Cascajo Crianza, un vino tinto con cuerpo y una intensa expresión aromática, que maridó a la perfección con el entrecot y su guarnición. Para culminar la velada, se presentó el excelente Rioja Crianza de 2018, Vega Cascajo, que deleitó los sentidos con su elegancia y complejidad.
El postre preparado por Ana Belén fue una deliciosa Panna cotta.
El Restaurante Pizzería La Rocca, reconocido por su ambiente acogedor y su atención excepcional, se encuentra en la Urbanización Castillitos, Calle Suspiro, 8, en el barrio de Los Dolores en Cartagena. Aquellos que deseen disfrutar de una experiencia gastronómica única pueden hacer sus reservas a través de los teléfonos 868 780 870 y 643 044 094.
Si buscas una combinación perfecta de buena comida, buen vino y un ambiente acogedor, no puedes perderte las propuestas gastronómicas del Restaurante Pizzería La Rocca. Sorprende tus sentidos y déjate cautivar por sus exquisitos platos y su selección de vinos de alta calidad.
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