El afamado programa televisivo ‘Aquí la Tierra’, emitido por La 1 de Televisión Española, seleccionó Calasparra como localización para la filmación de uno de sus episodios, en esta ocasión dedicado al arroz con Denominación de Origen Protegida (DOP).
En dicho capítulo, los cocineros Esperanza Ruiz del restaurante Centro en Calasparra, y Julio Velandrino del restaurante Ramón en Los Alcázares, se unieron para preparar platos exquisitos que resaltan la calidad y singularidad del arroz de Calasparra.
Esperanza Ruiz, quien recibió el «Reconocimiento 2023 Arroz Calasparra DOP» otorgado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Arroz Calasparra, desempeñó un papel activo en el programa. También participó el Presidente del Consejo Regulador DOP Arroz Calasparra, José Martínez.
Durante el evento, los chefs resaltaron la versatilidad del arroz de Calasparra y su importancia en la cocina local, poniendo especial énfasis en la preparación de un empedrado con judiones, ajos tiernos y costillejas, así como un auténtico caldero del Mar Menor. Estas creaciones culinarias, combinadas con la calidad única del arroz DOP de Calasparra, dejaron una impresión perdurable en el programa.
‘Aquí la Tierra’ se ha destacado como un magacín informativo que explora el impacto de la climatología y la meteorología en la vida cotidiana, tanto a nivel individual como global. El programa, presentado por Jacob Petrus de lunes a viernes y por Quico Taronjí e Isabel Moreno los domingos, ha cautivado a la audiencia desde su lanzamiento en mayo de 2014, convirtiéndose en el programa vespertino más visto en La 1 de RTVE.
La elección de Calasparra para la grabación de este especial resalta la importancia y la riqueza gastronómica de la región, así como el compromiso de ‘Aquí la Tierra’ por destacar la diversidad de productos y tradiciones enriquecidas por las condiciones climáticas y meteorológicas.
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