La chef originaria de Mallorca, Maca de Castro, ha sido designada como la nueva presidenta de Euro-Toques, una organización internacional que agrupa a más de 3.500 chefs de 18 países, en España. Esta decisión fue tomada durante la Asamblea Nacional de la entidad, celebrada en Oviedo, esta mañana. En esa misma reunión, se aprobó también la inclusión de María Gómez, la chef de Fuente Álamo, del restaurante Magoga de Cartagena, en la Directiva Nacional.
De esta manera, Maca de Castro asume la presidencia de esta organización en reemplazo de Andoni Luis Aduriz, quien ocupaba ese cargo desde 2018. De esta manera, se convierte en la primera mujer al frente de Euro-Toques España. Asimismo, esta es la primera vez que la presidencia de la asociación se traslada fuera del País Vasco después de treinta y ocho años.
Junto con Maca de Castro, se han renovado los delegados de las distintas comunidades autónomas y se ha conformado una nueva directiva, en la que figuran nombres como Susi Díaz, Begoña Rodrigo, Joan Roca, Yolanda León, Elena Arzak, Quique Cerro, Beatriz Sotelo, Diego Guerrero, Isabel Álvarez, María Gómez, Pepe Soya, Martina Puigvert y Ángel León.
Maca de Castro es propietaria y chef de varios restaurantes, incluyendo Maca de Castro (Port d’Alcúdia, con una estrella Michelin, una estrella Michelin Verde y tres soles Repsol), Andana, Jardín, Finca Son Verí, Jardin Events, además del Grupo de restauración DCastro en Palma de Mallorca y Restobar 20º en Dusseldorf, Alemania.
«Tenemos el desafío de seguir haciendo crecer Euro-Toques, manteniendo en mente aquellas comunidades que no reciben tanta atención y que aún así deben ser importantes para que España siga siendo el país con más miembros de Euro-Toques. Seremos más fuertes si permanecemos unidos. Las mujeres tienen una presencia significativa, y debemos creer en nosotras mismas como chefs, sin temor a esa palabra», expresó la nueva presidenta durante la Asamblea.
Por su parte, el presidente saliente, Andoni Luis Aduriz, afirmó que «ser presidente de Euro-Toques España es un privilegio y siempre me dio más de lo que yo di a la Asociación, pero era el momento de dar un paso al costado, para que las cosas no solo vayan bien, sino mucho mejor».