Las escuelas de hostelería de Murcia han decidido cerrar sus servicios de comedor al público en general durante este trimestre para facilitar la tarea de control y seguridad frente a la pandemia de COVID-19 y de esa manera evitar la entrada y salida de los centros educativos de personas ajenas, según han informado fuentes del Gobierno regional.
Sergio López, director general de Evaluación Educativa y Formación Profesional, mantuvo ayer una reunión con los directores de los centros educativos con ciclos formativos de grado medio y superior de Hostelería y Turismo de Murcia para abordar su funcionamiento durante el primer trimestre del curso escolar. El objetivo de esta medida es el de «asegurar la calidad educativa de la que hacen gala nuestras escuelas».
En la reunión también se ha planteado la opción de implementar un servicio de recogida de comidas para llevar. Será finalmente cada escuela de Hostelería quienes valorarán esta posibilidad, ya que son diferentes los requisitos estructurales y sanitarios necesarios en cada centro.
También se acordó de forma unánime la búsqueda de organizaciones no gubernamentales e instituciones que proveen servicios sociales para donarles las preparaciones para su aprovechamiento en comedores sociales y bancos de alimentos.
En cuanto al coste económico del normal desarrollo de los ciclos formativos y que contaban con los ingresos que les proporcionaban los servicios de comedor que hasta ahora realizaban, el director general de Evaluación Educativa y Formación Profesional se comprometió «a remitir una dotación económica a cada centro equivalente al coste total de dichas prácticas en condiciones normales».