Como compañía de alimentación, ElPozo se ha propuesto el reto de alimentar al mundo y de hacerlo de una manera sostenible asegurando el futuro del planeta para las próximas generaciones y la continuidad del sector alimentario garantizando la disponibilidad de alimentos nutritivos, seguros y saludables. Para ello, y como agente del cambio que es, está dando respuesta a los retos sociales en relación con una alimentación sostenible, adaptando su amplia gama de alimentos y procesos a las estrategias de sostenibilidad mediante la apuesta por la economía circular, el compromiso de reducción de la huella de carbono e iniciativas contra el desperdicio alimentario.
ElPozo Alimentación favorece un entorno de trabajo que fomenta la integridad de las personas promoviendo una cultura de respeto a los derechos humanos y de conservación del medio ambiente, reduciendo los impactos ambientales y optimizando el uso de los recursos. Su compromiso con la sostenibilidad se identifica con la creación de valor compartido para todos sus grupos de interés.
A esta forma de trabajar se le añade el objetivo de elaborar alimentos que, además de ser nutritivos y sabrosos, promuevan beneficios potenciales para la salud de los consumidores. En este sentido, la compañía ha venido realizando durante las últimas dos décadas numerosos proyectos de I+D+i en el ámbito de la salud. De hecho, actualmente se encuentra inmersa, junto a la Universidad de Murcia, en un proyecto de investigación enfocado a mejorar el aprovechamiento por parte del cuerpo humano de la proteína cárnica, usando como estrategia tanto la utilización de ingredientes únicamente naturales como la eliminación de cualquier sustancia alergénica. En concreto, se está intentando medir la biodisponibilidad de la proteína en nuevos productos, así como potenciales efectos en el confort digestivo para los consumidores. En consecuencia, actualmente se trabaja en demostrar estos efectos sobre población.
El primer fruto de esta investigación ha sido el lanzamiento de los productos jamón cocido extra y pechuga de pavo 100% naturales en lonchas finas, sin aditivos ni conservantes, libres de alérgenos y con un alto porcentaje de proteína. Estos alimentos presentan un perfil nutricional mejorado, son bajos en grasas, no contienen azúcares y están libres de alérgenos.
Estas dos innovaciones se comercializan bajo el paraguas de ElPozo Bienstar, marca especialista en salud, y cuyo compromiso es adaptarse a las necesidades nutricionales de los consumidores. La marca lleva más de veinte años promoviendo los buenos hábitos en la alimentación que, unidos a la realización de ejercicio físico de forma habitual, ayuda a proteger la salud y a sentirse bien. Conscientes de que una buena nutrición aporta importantes y numerosos beneficios, ElPozo Bienstar ofrece la gama más completa de productos adecuados para toda la familia y para las personas que necesitan adaptar el perfil nutricional de su alimentación a requerimientos específicos que les ayuden a mantener un estado de salud óptimo.
Por eso son reducidos en grasa y sal, sin lactosa, féculas, ni gluten, características que los hacen ideales para incorporarlos en la dieta habitual de las personas que se cuidan sin renunciar al sabor y la calidad de ElPozo.
Como marca favorita de los españoles, ElPozo Alimentación centra en el consumidor su toma de decisiones, identifica sus necesidades para cubrirlas y satisfacerlas, y ofrece una amplia gama de alimentos más naturales. La compañía ha sido una empresa pionera en incorporar soluciones de gran calidad y sabor, con perfiles nutricionales mejorados y con menos grasas y sal. Estos productos favorecen el cuidado de la salud en el marco de una dieta variada y equilibrada.
Para hacer más sostenibles las soluciones de alimentación no sólo es necesario trabajar en la disminución de los residuos y desperdicios generados por la industria aumentando el aprovechamiento, también es necesario aumentar la circularización de los materiales de envasado utilizados en la fabricación de estas soluciones de alimentación. Consciente de esto, la compañía está comprometida en mejorar la sostenibilidad de sus envases, para ello en los últimos años su departamento de I+D+i ha trabajado en la reciclabilidad de sus materiales de envasado. En esta línea de trabajo se ha desarrollado el primer envase para carne al vacío cien por cien reciclable y se ha trabajado en la reducción del empleo de plástico y en la incorporación de material reciclado en los packaging.
Estas iniciativas que está desarrollando ElPozo Alimentación ponen de manifiesto el papel principal de la innovación como un pilar fundamental de su estrategia y de su actividad empresarial. Colabora con universidades y asociaciones científicas de toda España en proyectos de investigación que contribuyen a mejorar la salud y el bienestar de la población en su conjunto.