La II Ruta Tapas y Pinchos de la Región de Murcia exhibe lo mejor de la alta cocina en pequeño formato
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Del 5 al 14 de abril, medio centenar de cocineros de 23 localidades de la Región exhiben el talento de su gastronomía en apenas tres bocados
El II Campeonato de Tapas y Pinchos de Murcia se llevará a cabo los días lunes 15 y martes 16 de abril en la Cárcel Vieja. El lunes 15, el montaje de los stands tendrá lugar entre las 8 y las 10 de la mañana, con un espacio asignado de dos metros para cada uno. El horario del campeonato es el siguiente: el lunes 15, a las 11:00 horas, se dará inicio a la competición con los tres primeros participantes, seguido de la inauguración institucional del campeonato entre las 11:30 y las 12:00 horas, con un brindis patrocinado por Mahou. La competición continuará hasta las 14:00 horas, momento en el que se realizará una pausa para la comida. Luego, a las 16:00 horas, comenzará el segundo turno de competición, que se extenderá hasta las 18:30 o 19:00 horas.
El martes 16, a las 9:30 horas, se llevará a cabo la última ronda de competición en la Cárcel Vieja. Luego, entre las 14:05 y las 14:30 horas, se celebrará una comida en el Club de Tenis Murcia – 1919 Restaurante, a la que asistirán 150 personas, incluyendo participantes, autoridades, representantes de empresas patrocinadoras, colaboradoras e invitados. Finalmente, entre las 17:30 y las 18:00 horas, se llevará a cabo la entrega de premios en la Cárcel Vieja, el espacio donde se desarrolla el campeonato.
La II Ruta Tapas y Pinchos de la Región de Murcia, que se ha celebrado del 5 al próximo domingo 14 de abril, condensa en cincuenta creaciones de cocina en miniatura la riqueza de la gastronomía local, elevada por el talento de los hosteleros murcianos que concursan en el II Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia, el lunes 15 y el martes 16 de abril. Creatividad y técnica alumbran medio centenar de propuestas elegidas para participar en el certamen, una cuidada selección que refleja el espléndido nivel culinario de la Región.
Los locales participantes han servido al público sus inspiradores sugerencias, plenas de sabor y fondo, para hacer partícipe a toda la Región del festival gastronómico. Cada bar y restaurante identificará en un cartel el nombre de la tapa que ofrece en un festín que se extiende a lo largo y ancho de la comunidad autónoma, de Cieza a Yecla, de Cartagena a Lorca, de Molina de Segura a Puerto Lumbreras o de San Javier a Murcia, entre otras muchas localidades.
“Estamos ante gran un evento cultural, identitario, festivo y de atracción turística, que se suma a los muchos que hemos venido celebrando desde la llegada del alcalde Ballesta el pasado verano con el objetivo de situar a Murcia en el lugar que se merece como séptima capital de España” ha señalado José Guillén, teniente de alcalde y concejal delegado de Desarrollo Urbano y Ciudad Inteligente.
“Apoyar nuestra tradición culinaria y nuestra hostelería forma parte de la forma de ser de Mahou San Miguel. Con esta ruta, queremos dinamizar y enriquecer la región desde el encuentro social y desde esta forma de vivir tan nuestra como es compartir buenos momentos con amigos y familia en torno a la gastronomía» expresó Ramón Quevedo, Director Regional de Hostelería de Mahou San Miguel.
“La ruta de gastronomía en miniatura murciana busca visibilizar el trabajo e innovación de los cocineros, acercando al público las 50 mejores tapas y pinchos de la Región de Murcia, que también se podrán conocer desde las cuentas de Instagram y Facebook @academiadelatapaydelpintxo. Además, incentiva el consumo en los bares y restaurantes participantes, lo que permite promocionar la variedad de la hostelería de la Región. Asimismo, los establecimientos participantes recibirán manteles de un solo uso, y cartelería de la ruta, además de promoción en medios” detalla la Academia de la Tapa y del Pintxo, entidad organizadora de un evento impulsado por el Ayuntamiento de Murcia, con Makro como proveedor oficial y patrocinado por Mahou, Nueva Cocina Mediterránea, Fornet Equipamientos de Hostelería y Alimentación, Grupo Intecno, José Díaz, Equipamiento Hostelero, Bodegas Delampa y Galicia Calidade. Colaboran, además, Solán de Cabras, Bendito vermut, A Mi Manera Comunicación, Riscales Alimentación, D.O.P Yecla, Helados La Tercia, Almazara San Diego, Café Blackzi, Eh! Escuela de hostelería, Sibaritas Murcianos y1919 Restaurante.
Horarios
Lunes 15 y martes 16 de abril
Montaje de stands Cárcel Vieja
Lunes 15, entre 8 y 10h.
Espacio para cada stand dos metros.
Horario Campeonato
Lunes 15
11h Comienzo de la competición con los tres primeros participantes. 11:30 – 12h Inauguración institucional del
Campeonato y brindis con Mahou
Continuación de la competición.
14h Comida libre.
16:00h segundo turno de competición hasta las 18:30 – 19H.
Martes 16
9:30h Última ronda de competición Cárcel Vieja.
14:05 -14:30h Comida Club de Tenis Murcia – 1919 Restaurante.
150 personas, entre participantes, autoridades, representantes de las empresas patrocinadoras, colaboradoras e invitados.
17:30 – 18:00h Entrega de premios en la Cárcel Vieja (espacio del Campeonato).