Aún tenemos tiempo hasta el próximo domingo 28 de abril para disfrutar, en el restaurante Los Churrascos de El Algar, bajo la dirección de José María Alcaraz, del espectacular menú que ha confeccionado, un año más, para sus tradicionales Jornadas de la Cocina Gallega, con los más auténticos sabores de la gastronomía de Galicia.
LasGastrocronicas.com realizó un completo reportaje fotográfico del menú de las Jornadas de la Cocina Gallega:
El evento se está desarrollando desde el pasado viernes, 12 de abril con un gran éxito de participación, como pudimos comprobar desde LasGastrocrónicas.com este pasado domingo.
Los platos más emblemáticos de Galicia
El exquisito y completo Menú Degustación que José María Alcaraz ha elaborado para estas jornadas destaca por los sabores más representativos de Galicia, a partir del mejor producto de la máxima calidad traído directamente desde allí.
Por supuesto, fuera de menú, se puede disfrutar de una fresquísima ostra gallega, como podemos ver en las fotografías. Entre los entrantes encontramos elaboraciones clásicas como la de la deliciosa Empanada Gallega, el Pernil al Oporto, el clásico Pulpo a Feira y las Zamburiñas al Estilo de Cambados. Como plato principal, los comensales tienen la posibilidad de elegir entre el sabroso guiso de Jarrete de Ternera Gallega al Vino Tinto o el sabor marino del exquisito Rodaballo al Horno.
La experiencia gastronómica que ofrece Los Churrascos, se completa a la hora del postre con una exquisita Filloa rellena de Crema, una especie de tortita, acompañada de helado de turrón.
Maridaje perfecto con vinos y licores gallegos
Para acompañar esta experiencia culinaria única, José María nos ofrece una selección de bebidas que resaltan la excelencia de los productos gallegos. Además de cerveza, el vino Albariño Fraire Do Mar es el vino elegido para acompañar el menú. Y, tras la deliciosa comida, no falta la Queimada tradicional gallega, elaborada en directo por el propio José María Alcaraz, el auténtico licor de Galicia.
El menú incluye además agua y café, nosotros disfrutamos de un excelente asiático, para completar la experiencia.
Reservas y detalles adicionales
El precio por esta experiencia gastronómica única es de 55,00 euros, IVA incluido. Para realizar reservas o recibir más información, los interesados pueden contactar directamente al restaurante Los Churrascos a través del número de teléfono 968 136 028.
Con más de cuatro décadas de experiencia, Los Churrascos se enorgullece de ofrecer cocina familiar y genuina desde 1977, brindando a sus comensales una experiencia gastronómica inigualable.