El New York Roll es un postre elaborado con masa de cruasán en forma circular, relleno de nuestra elección y cubierto con una deliciosa cobertura. Originó en Nueva York, más específicamente en Lafayette Café & Bakery, un bistró con aires parisinos ubicado en el sur de Manhattan.
Este pastel ha tenido un éxito rotundo en ciudades como Londres, París, Singapur y Sídney. En España, algunas pastelerías se han animado a crear sus propias versiones. Las primeras en hacerlo fueron las pastelerías de Madrid, Barcelona y Valencia, y recientemente algunas confiterías en la Región de Murcia también han incluido este dulce viral en su oferta.
Un dulce muy parecido son ‘Los Abelicos‘, elaborado también con masa de cruasán, que creó recientemente el pastelero murciano Abel Bravo en su pastelería Glea de Murcia y que también se han hecho virales y se están elaborando en pastelerías de Elche, Altea, Huesca o Barcelona.
Dónde los podemos encontrar en Murcia
Si estás en la Región de Murcia y quieres degustar el New York Roll, según publica La Opinión, aquí es dónde podremos encontrarlos:
- En la panadería Besos y Panes de Murcia, José Mercader, empresario de la Región y antiguo alcalde pedáneo de Sucina, hornea estos New York Roll en el horno de leña más antiguo de España. Puedes encontrarlos en la calle Mayor, 32, en Sucina.
- En la pedanía murciana de El Palmar, la confitería La Gloria de Andrés Mármol, ubicada en la calle Pintor Pedro Cano, 30, ofrece estos cruasanes junto a otros dulces, empanadas y pasteles de carne.
- En la panadería El Rojo, en Patiño (Murcia), situada en la carretera de la Fuensanta, 149, también podrás disfrutar de estos cruasanes rellenos de chocolate o pistacho.
- Lo mismo ocurre en Pastelerías Luis Miguel, en la Carretera de Churra.
- En Cartagena, puedes encontrarlos en la tienda de postres Le Chaton, en la calle Cañón, 3.
- En Lorca, la Pastelería La Lorquina, en la Avenida Juan Carlos I, ofrece esta delicia.
- En Alcantarilla, la pastelería creativa Bendy, con locales en la calle Estación de Lorca y en la calle Méjico, también ofrece estos deliciosos cruasanes.
- En Lo Pagán, en la Panadería José Antonio de la calle Antonio Tárraga, también puedes disfrutar de ellos.
- En Murcia, también los tiene, la pastelería Madame Noisette, en Ronda Sur.
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