Los representantes de los nueve países, que compiten a nivel global, en Licor 43 Bartenders & Baristas Challenge, ya se están preparando para poner a prueba sus habilidades en la gran final que se celebrará por primera vez en Madrid del 16 al 18 de octubre. Allí, un jurado experto elegirá al ganador de la séptima edición de este certamen que busca encontrar a los profesionales más destacados del sector a nivel mundial, descubriendo sus mejores cócteles de Licor 43 y café.
Este año España estará representada por Víctor de Vera, más conocido como ‘Gavi’, quien se alzó como ganador en la final local celebrada el pasado mes de junio por su creatividad y equilibrio a la hora de combinar sabores. Víctor llevará a esta
gran final su coctel ‘Carajazo’, un serve que incorpora como inspiración los destilados propios de los restaurantes Oroya y Jerónimo, del Hotel Edition, de los que Víctor de Vera es bartender: el tequila reposado y el pisco acholado. Ambos se unen en esta increíble combinación con el verdadero protagonista, Licor 43, junto a café espresso y el cítrico más popular de Murcia, el limón. Los miembros del jurado local coincidieron en que el ‘Carajazo’ destacó por ser una combinación fresca, aromática y equilibrada, integrando muy bien Licor 43 y el café.
Durante los tres días de competición, Víctor y los demás finalistas tendrán que demostrar sus habilidades en una serie de retos que pondrán a prueba sus recursos como profesionales y su creatividad.
Para esta gran final, el panel de jueces internacional estará conformado por el campeón internacional de barismo Merijn Gijsbers que cuenta con más de 15 años de experiencia en el sector, quien ha estado presente en la competición desde 2019, así como el ganador del Bartenders & Baristas Challenge del pasado año, el colombiano Yefferson Ávila, quien se alzó con la victoria gracias a su coctel.
‘Armonía’ que cuenta con más de 10 años de experiencia y dirige su propia agencia de consultoría para bares; Spaniard Bernabeu, bartender y emprendedor español con más de 15 años de experiencia en el sector tanto en Londres como en Copenhague, donde es copropietario de Pulp y Cafe Side Hustle.
Además, Gavin Wrigley Director Académico de European Bartender School y propietario de Speak in Code, bar que se encuentra en octava posición dentro del Top 50 Cocktail Bars en Reino Unido, será el presentador de la gala que se realizará el 18 de octubre.
Por último, durante la gran final también estarán presentes dos grandes profesionales: Manel Vehí, bartender internacional con más de 10 años de experiencia en la industria tanto en España como en Colombia, Ecuador, México, EEUU, entre otros; y Virginia Ramón, ganadora de Bartenders & Baristas Challenge 2022 España.
Licor 43 y café
El café ha sido durante mucho tiempo parte de la historia de Licor 43, desde el Café Asiático en Cartagena y el Café Barraquito en Tenerife en la década de 1950 hasta el Carajillo Mexicano 43 en la actualidad. Y es que la mezcla de sabores y aromas entre Licor 43 y el café hacen que el Carajillo Mexicano 43 sea la combinación perfecta.
Sobre Zamora Company
Zamora Company es una empresa española 100% familiar que produce y comercializa espirituosas y vinos de alto valor añadido, centrada en la satisfacción del cliente y en la creación y desarrollo de marcas premium. Con operaciones en más de 80 países, Zamora Company está compuesta por un experimentado equipo internacional de más de 500 personas y un extenso portafolio de marcas premium, con plantas de producción en España, Italia, Estados Unidos, y una facturación anual de 265 millones de euros (2022).
Zamora Company celebró su 75º aniversario en 2021. La empresa española surgió de la mano de Licor 43 y hoy en día es propietaria de marcas internacionalmente reconocidas como Licor 43, Ramón Bilbao, Limoncello Villa Massa, Martin Miller’s Gin, Sangría Lolea, Mar de Frades, Pacharán Zoco, Cruz de Alba, Thunder Bitch y Orujos El Afilador, a las que se suman las marcas distribuidas que conforman el portafolio de productos de la empresa familiar: Tequila Buen Amigo, Champagne Pommery y Ron Abuelo, entre otras.
Además, Zamora Company trabaja en su Legado del Futuro, enfocado en hacer el bien para los consumidores y la sociedad, para sus empleados y el planeta, sin comprometer el futuro de las generaciones venideras y alineado con la agenda 2030 de las Naciones Unidas. Zamora Company se convirtió en miembro de la Red Española del Pacto Mundial de las Naciones Unidas en España. Puedes obtener más información en su sitio web: www.zamoracompany.com.